Dzięki finansowaniu z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego i staraniom wielu organizacji z Podkarpacia, a także zaangażowaniu specjalistów z dziedziny ekonomiki rolnej, certyfikacji ekologicznej i agrodoradców rusza przedsięwzięcie mające wpływ na rynek tak istotny zarówno dla hodowców, jak i konsumentów. Wołowina w jakości BIO cieszy się poważaniem szefów kuchni i dietetyków. I właśnie w Rudawce Rymanowskiej są w programie pokazy kulinarne i degustacja produktów oraz dań z tak doskonałej wołowiny.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC 2017
Wszystkich zainteresowanych, zwłaszcza hodowców i smakoszy krwistych steków zaprasza Stowarzyszenie Polska Ekologia od 25 do 27 sierpnia 2017 r, ; zaś konferencja pt. Ekologiczna wołowina szansą na rozwój odbędzie się 26 sierpnia 2017 r w godz. 11.30 – 13.30. W programie poruszone zostaną m.in. tematy certyfikacji produkcji zwierzęcej, marketingu, dobrych praktyk w ekologicznej hodowlach oraz współpracy w grupach operacyjnych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
