Październik w Browarach, to także czas Dyniobrania. Z tej okazji wybrane restauracje i kawiarnie przygotowały specjalne dania, desery i napoje z dynią w roli głównej. To ostatni dzwonek, by skorzystać z darów jesieni. Oferty obowiązują do 5 listopada. Na najbliższy weekend zaplanowano z kolei atrakcje z okazji Halloween.

Trwa Dyniobranie!
Pumpkin Spice Cheesecake to idealna odpowiedź na jesień i idealny partner do kawy Pumpkin Spice Latte. Dyniowy sernik z posmakiem pomarańczy, ukryty w polewie z czekolady karmelowej, a na górze , pachnący cynamonem ganache posypany kruszonką Speculoos. To ciastko, które najlepiej smakuje w jednym z dyniowych ogródków DESEO. Z kolei NINE’s Restaurant & Sports Bar do końca października czaruje proponuje Krem Dyniowy, Chicken Curry Corma, Prawn Curry Corma. Także Vege Curry Corma, Nine’s Pumpkin Smash i Latte Pumpkin Spice.
Dynia po Hiszpańsku? Nie ma problemu! Sobremesa Tapas Bar proponuje krem z dyni, filet z kurczaka supreme z puree z dyni oraz ciasto dyniowe. Munja Browary Warszawskie w bałkańskim stylu przygotowała kaczkę po skadarsku z kluseczkami truflowymi, sezonowymi grzybami, musem z dyni, cukinią, pieczoną dynią, a także guanciale suino i wiśniowym sosem demi glace na bazie wina Porto. Piekarnia Bakery specjalnie z tej okazji przygotowała chleb na zakwasie z dynią.









W Boston Burger władzę przejął burger z chutney dyniowym. Tuż obok, bo w Browarze Warszawskim na gości czeka sałata w pieczonej dyni z miękkim owczym serem, obłędne dyniowe pierogi z białym serem na kremie z dyni, rozgrzewający krem z dyni ze smażonymi krewetkami i pastą curry, kopytka z pieczonej dyni w sosie z grzybów leśnych i najbardziej instagramowy dyniowy deser z pomarańczą!
To nie koniec! Starowarszawska Gastronomja zaskoczyła burratą z marynowaną dynią, rukolą i musem z orzecha laskowego. Sassy Warszawa serwuje stek z sezonowanej polędwicy wołowej z purée z dyni i palonego masła z dodatkiem sosu pieczeniowego z czerwonym winem, ziemniaczkami z grilla i dzikim brokułem. Wisienką na dyniowym torcie jest restauracja Olivos Cafe & Restaurant. Można tam spróbować pizzy z kozim serem, konfiturą z dyni i cebuli cytrynowej ze szczypiorkiem oraz deser kolokithopita! Dyniowe oferty w browarowych restauracjach dostępne są do 5 listopada.
Wydarzenia towarzyszące
W halloweenowy weekend (28-31.10), w Browarach muzycznie można liczyć na Halloween z Bałkańskim DJ-em w Munja Browary Warszawskie, noc w egipskim wydaniu w Baila Show&Dining czy krwiście szalone party SO HARD w Sassy Warszawa. Oprócz muzycznych aranżacji, warto wspomnieć o upiornych dekoracjach, które będą przyciągać wzroki i aparaty podczas halloweenowego weekendu. A skoro o dekoracjach mowa, to browarowe słodycze zyskają straszny look, aż strach ich nie spróbować. W Food Hall Browary koszmarnie dużo się będzie dziać, bo każdy z 11 konceptów przygotuje swoje popisowe danie w halloweenowej wersji. Bar Centralny poda dwa upiorne koktajle. To właśnie tutaj odbędzie się konkurs na najlepsze stroje z piekielnie atrakcyjnymi nagrodami. Ale to nie koniec! Polecamy również zawiesić oko na specjalnie przygotowanych kartach koktajli oraz upiornych pozycjach w menu w NINE’s Restaurant & Sports Bar, Sobremesa Tapas Bar, Olivos Cafe & Restaurant, Executive Lounge czy Browar Warszawski!
Browary Warszawskie zapraszają na trwające już Dyniobranie, które idealnie łączy się z weekendem halloweenowym! Tym, którzy na te wydarzenia wpadną w skórze wampirów, czarownic i innych demonów przypominamy, że idealną „foto-ścianką” będzie Dyniowa Farma w ogródku Food Hall Browary, która jest dostępna dla gości do końca października. Szczegóły można znaleźć na www.browarywarszawskie.com.pl.
Rynek Gastronomiczny w Polsce – RAPORT 2022
>> Kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.
Tekst powstał we współpracy z Echo Investment.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.






