Miłość do dań z rusztu rośnie wraz z każdym stopniem temperatury, właśnie dlatego zmieniają się także karty restauracji należących do Grupy Accor w Krakowie i nie tylko. Wiosenno-letnie dania ustępują miejsca potrawom barbecue, które podbiją serca miłośników mięs.

Z hotelowych restauracji korzystać mogą goście zatrzymujący się na noc, ale nie tylko. Miejsca te otwarte są dla wszystkich, którzy mają chęć spróbowania dań z nowej karty i spędzenia czasu w restauracji dbającej o najwyższą jakość produktów i komfort gości. – Chcąc trafić w gusta jak największej grupy osób oferta jest zróżnicowana, ale nie znajdziemy w niej potraw klasycznie kojarzonych z działkowym ogniskiem. Goście przyjeżdżają do nas z wielu różnych krajów, a szukając tradycyjnych polskich dań kierują się w okolice Rynku Głównego w Krakowie, a w hotelowej restauracji szukają kuchni międzynarodowej na wysokim poziomie, która dopasowana jest także do pory roku. – mówi Andrzej Żylski, szef kuchni Novotel Kraków Centrum.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – KWIECIEŃ 2019
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <

Nowoczesne wydanie klasycznego grilla
Potrawy barbecue wcale nie muszą być oklepane i nudne. W dobrych rękach zaskoczą nawet największych smakoszy. W restauracjach NOVO Square hoteli Novotel Kraków Centrum i Novotel Kraków City West pierwsze skrzypce będą grać żeberka z ziemniakami panaderas oraz antrykot z sosem chimichurri. Osoby mające ochotę na lżejsze danie na pewno docenią królewskie krewetki z cytrynowym ryżem basmati.
Burgery dla każdego
W ostatnich latach zaskarbiły sobie miejsce w naszych sercach, a ich wariacji jest coraz więcej – burgery. W ibis Kitchen, koncepcie kulinarnym znajdującym się w ibis Kraków Centrum oraz ibis Kraków Stare Miasto, można skusić się na klasyczną wersję z guacamole i jalapeno, lub wybrać opcję burgera z policzkami wołowymi czy też wersję z serem camembert, ananasem i bekonem. Dedykowane letnie wstawki to dodatkowe możliwości połączeń smaków, a na specjalne zamówienie można skomponować swojego personalizowanego burgera.
Letnie menu obowiązywać będzie przez cały lipiec.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.




