Firma Julius Meinl dostarcza kompleksowe rozwiązania dla segmentu HoReCa oraz segmentu biurowego. Co to dokładnie znaczy? Jest dostawcą wielu produktów takich jak: kawa, herbata, ekspresy, kolbowe, automatyczne, kapsułkowe oraz posiada w swoim portfolio młynki wiele rodzajów porcelany oraz rozmaitych rozwiązań marketingowych. Oferuje również swoim Klientom gotowe rozwiązania sezonowe. To wygodna i szybka forma wprowadzenia nowych receptur do menu. Wiele kawiarni i restauracji korzysta z tych inspiracji. Oto przykładowe przepisy, spróbuj wykonać je samodzielnie.
Beauty & The Bean
Składniki
• Pojedyncze espresso
• Kilka łyżek mlecznej pianki
• Kieliszek (5g) likieru z orzechów laskowych
(np. Frangelico) lub syropu z orzechów laskowych
w wersji bezalkoholowej
• Irlandzki likier śmietankowy (np. Baileys) lub 5g mleka
dla wersji bezalkoholowej
• 5g mleka skondensowanego
Przygotowanie
Przygotuj jedno espresso dla siebie i jedno do przepisu. To przygotowane dla siebie wypij. Do kubka wlać likiery i mleko skondensowane. Teraz wlej espresso. Przygotuj piankę mleczną i połóż ją na wierzchu. Nadaj mu prawdziwy wiedeński melanż.
The Royal Bubbles
Składniki
• 2 saszetki herbaty Julius Meinl „Rooibos Orange Cream”
(przyszły „Sun-kissed Orange”)
• Wybrany likier z czerwonej gorzkiej pomarańczy (np.
Aperol)
• Wino musujące
• 2 plastry pomarańczy
• Kostki lodu
• Liście mięty do przybrania
Przygotowanie
Zaparz herbatę „Rooibos Orange Cream” w ok. 200ml wrzącej wody. Odczekaj 5 minut. Napełnij szklankę kostkami lodu, pokrój jeden plaster czerwonej pomarańczy na ćwiartki i umieść w szklance. Wlej 2 części gorącej herbaty, 1 część likieru pomarańczowego i 2 część wina musującego. Udekoruj 2 połówkami plastra pomarańczy (lub skórką) i odrobiną liści mięty.
Bitter with a drop of glitter
Składniki
Podwójne espresso (40g)
• Kostki lodu
• Sok pomarańczowy (30ml)
• Tonik (¾ szklanka)
• Likier pomarańczowy lub syrop pomarańczowy
dla wersji bezalkoholowej
• Dżin (20g)
• Udekoruj ziołami i owocami cytrusowymi (np. skórką
pomarańczy i tymiankiem)
Więcej propozycji koktajlowych można zobaczyć TUTAJ.
Tekst powstał we współpracy z Julius Meinl.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
