Strzegom to miasto powiatowe z 26 tysiącami mieszkańców słynące na całą Polskę z kopalni granitu. Lokal znajduje się w samym centrum Strzegomia na płycie rynku przy ul. Rynek 14-18A. Ma powierzchnię 75 mkw. i oferuje 32 miejsc siedzących. Przez pierwsze 3 dni od otwarcia lokal odwiedziło prawie 1,6 tys. osób.
– Na gastronomicznej mapie Strzegomia nie było do tej pory lokalu serwującego modne dania w dietetycznej formie ani burgerów dla wegetarian, które także znajdują się w ofercie Meat & Fit. W najbliższych tygodniach mamy w planach rozbudowanie oferty burgerów wegetariańskich. Widzimy, że nasza dotychczasowa oferta burgerów wegetariańskich spotyka się z dużym zainteresowaniem naszych gości i dlatego jest to linia produktowa, którą chcemy poszerzyć – mówi Łukasz Błażejewski, dyrektor ds. franczyzy 7th Street i Meat & Fit. – Na najbliższe tygodnie mamy zaplanowane otwarcia kolejnych lokali Meat & Fit w Pile, Złotoryi, Kłodzku, Świnoujściu oraz Wałbrzychu. Rok 2017 planujemy zakończyć około 15 działającymi lokalami. W całym roku 2018 planujemy otworzyć minimum 24 lokale. Niezależnie w kilku miastach prowadzone są poszukiwania nowych lokali przez kolejnych franczyzobiorców – dodaje.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE
RAPORT 2017
– kliknij aby się zapoznać
W menu Meat & Fit znajduje się szeroki wybór dań i przekąsek, m.in. sandwiche z grillowaną wołowiną, drobiem, wieprzowiną oraz wegetariańskie, sałatki, smoothies owocowe i warzywne, owocowe soki tłoczne na zimno, mleczne shake, kawy tradycyjne i smakowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
