W najnowszym wydaniu czasopisma Nowości Gastronomicznych ukaże się rozmowa z Michałem Gniadkiem, współwłaścicielem i szefem kuchni Yes Butcher! Shop & Bistro – konceptu, który zwyciężył w kategorii Efektywny Rozwój Marki konkursu Food Business Awards®.
Poza tym w numerze m.in.:
- 20-lecie Bierhalle,
- Aleksandra Stępień, dyrektor operacyjna Thai Wok o zarządzaniu siecią,
- Podsumowanie 10 lat działalności Elixir by Dom Wódki w wywiadzie z Piotrem Popińskim,
- Popularność trendu wege oczami właścicielki Mezze i Shuk Sylwii Potockiej,
- Tomasz Purol o kreowaniu kuchni restauracji White Marlin,
- Poziom zadowolenia z pracy w gastronomii – wyniki badania Renaty Marcinowskiej i Mateusza Spurtacza,
- Trendy marketingowe na 2026 rok.
O magazynie Nowości Gastronomiczne
Nowości Gastronomiczne to najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży gastronomicznej. Każdy numer trafia do właścicieli, zarządów sieci, dyrektorów, menadżerów, inwestorów, a także do osób odpowiedzialnych za inwestycje, zaopatrzenie i wyposażenie. Dzięki eksperckim artykułom oraz wywiadom z liderami rynku, czasopismo dostarcza rzetelnych informacji i inspiracji niezbędnych do podejmowania strategicznych decyzji.
OSTATNIE WYDANIE
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE wrzesień-październik 2025
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Wydawca
Wydawcą i właścicielem czasopisma jest BROG B2B – MEDIA EFEKTYWNEJ KOMUNIKACJI, firma specjalizująca się w dostarczaniu wartościowych treści dla sektora HoReCa oraz stacji paliw, wydawca czasopism: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, SPA & Wellness Business Forum, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Forum Rynku Stacji Paliw PetroTrend.
Kontakt z Wydawcą
BROG B2B MEDIA EFEKTYWNEJ KOMUNIKACJI
Zbigniew Pąk
dyrektor sprzedaży
664 463 083
z.pak@brogb2b.pl
Milena Kaszuba-Janus
redaktor naczelna
Nowości Gastronomiczne
664 463 066
m.kaszuba@brogb2b.pl
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
