Pizzeria Trattoria Gaga dla mniejszych inwestorów

Udostępnij artykuł

Na rozkręcenie biznesu przedsiębiorca powinien przeznaczyć ok. 80 tys. zł, a miesięcznie płacić będzie 1,2 tys. zł. Trattoria Pizzeria Gaga oferuje pomoc od początku inwestycji, przez projektowanie wnętrza i wsparcie w dniu otwarcia lokalu, a dodatkowo szkolenia pracowników i kadry menedżerskiej i oczywiście receptury produktów. W menu pizzerii mają się znaleźć także wybrane desery oraz sałaty. – Zdajemy sobie sprawę, że nawet zagorzali miłośnicy pizzy czasami potrzebują odmiany – mówi Anna Maria Wojciechowska-Majorek, wiceprezes zarządu Gaga Franchising.

W dotychczasowej ofercie franczyzowej firmy znajdował się tylko pełny moduł pizzerii oraz trattorii z bardziej rozbudowanym menu. Restauracja tego typu wymaga lokalu o powierzchni ok. 140-150 mkw. i kapitału rzędu 300 tys. złotych w przypadku wykańczania lokalu w stanie deweloperskim. Restauracje typu pizzeria i trattoria również realizują zamówienia w dostawie. – Chodzi o to, by stali klienci mogli zjeść u nas obiad nawet wtedy, kiedy cała sala wynajęta jest na zamkniętą imprezę – tłumaczy Anna Maria Wojciechowska-Majorek.

Trattoria Pizzeria Gaga działa w Warszawie od 1993 roku. Kilka miesięcy temu firma rozpoczęła intensywnie promować działalność w zakresie franchisingu. Obecnie dysponuje ona siedmioma lokalami, głównie w Warszawie oraz Gdańsku. Na styczeń planowane jest otwarcie piątej warszawskiej restauracji. Rozszerzenie oferty franczyzowej ma na celu spopularyzowanie sieci poza Warszawą. W planach są lokale m.in. w Trójmieście, Krakowie i podwarszawskim Milanówku. – Franczyzę na dobre proponujemy dopiero od kilku miesięcy. Można powiedzieć, że otwieramy nowy lokal co półtora miesiąca. To zgodne z naszymi planami – podsumowuje wiceprezes Anna Maria Wojciechowska-Majorek.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.