Połączenie tradycji z nowoczesnością w kolejnej restauracji McDonald’s

Udostępnij artykuł
Nowa realizacja wyróżnia się unikalnym rozwiązaniem architektonicznym, w którym zaadaptowano zabytkowy budynek. 20 stycznia br. została otwarta restauracja McDonald’s na warszawskim Targówku przy ul. Radzymińskiej 94a.

Nowy kompleks stanowi połączenie dwóch budynków. Pierwszy z nich, o historycznym charakterze, został wzniesiony pod koniec XIX wieku na potrzeby rozbudowującego się praskiego węzła kolejowego. To murowany z charakterystycznej, czerwonej cegły licowej obiekt, posadowiony na fundamencie z kamiennych ciosów. Jego struktura oraz elewacja są wpisane do rejestru zabytków. Drugi budynek posiada natomiast minimalistyczną, przeszkloną konstrukcję. Oba budynki zostały połączone ze sobą szklanym łącznikiem, tworząc dialog między tradycją a nowoczesnością. We wnętrzach zastosowano wystrój o nazwie LIM EXTREME II, który charakteryzuje się stonowaną kompozycją kolorystyczną różnych odcieni brązu i kolorów drewna z czerwonymi i turkusowymi akcentami.

Realizacja kompleksu na Radzymińskiej stanowiła wyzwanie pod względem architektonicznym i urbanistycznym. Zależało nam, aby potraktować zabytek z należytym szacunkiem. Połączyliśmy go z nową architekturą, która ma stanowić jedynie tło. Elementy, które nadawały się do rekonstrukcji zostały zabezpieczone i odrestaurowane zgodnie z wytycznymi konserwatorskimi. Zniszczone fragmenty budynku zostały odtworzone, również w oparciu o projekt zatwierdzony przez konserwatora. To pierwsza tego typu inwestycja McDonald’s, łącząca historyczny obiekt z nowym budynkiem – komentuje Anna Borys-Karwacka, dyrektor ds. korporacyjnych McDonald’s Polska.

Restauracja w wraz z usługą McDrive jest otwarta dla gości codziennie w godzinach 6:00 – 24:00. Od poniedziałku do piątku do godz. 10:30, a w weekendy do godz. 11:00 obowiązuje menu śniadaniowe. W pozostałych godzinach dostępna jest oferta burgerów i klasycznych produktów McDonald’s. Goście mogą skorzystać również ze strefy kawiarnianej McCafé.W lobby do użytku gości oddano 175 siedzących. Na zewnątrz restauracji znajduje się ogródek z 72 miejscami siedzącymi oraz parking dla samochodów osobowych liczący 19 miejsc.Lokal jest przystosowany do obsługi osób z niepełnosprawnościami. Oferuje też darmowy dostęp do Internetu. Sprawną obsługę gości zapewnia 60 pracowników, w tym 10 menadżerów.

MILENA-KASZUBA-JANUS
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B  m.kaszuba@brogb2b.pl

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.