Stery w popularnej sopockiej restauracji obejmuje Tomasz Purol, który jest m.in. zwycięzcą piątej edycji programu Top Chef. W związku z tym niebawem w karcie zagoszczą nowości. 1 kwietnia o 19:00 odbędzie się kolacja degustacyjna.
Tomasz Purol jest związany z gastronomią od ponad 20 lat. Pracował m.in. w Park Hotelu w Poznaniu i Szczecinie, hotelu Remes w Opalenicy, restauracji Concordia Taste w Poznaniu czy Blow Up Hall 5050 w Starym Browarze. W 2025 roku zwyciężył w V edycji “Top Chef”, a w 2016 pojawił się jako mentor w “Top Chef. Gwiazdy od kuchni”.
White Marlin to restauracja premium, która znajduje się na plaży w Sopocie, przy Alei Wojska Polskiego 1.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2022
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
