Zachodni Brzeg otwiera się w Hali Koszyki

Udostępnij artykuł

Pierwsza restauracja, działająca pod tym szyldem, znajduje się przy ul. Wioślarskiej 10. Uruchomienie kolejnej zaplanowano już na 28 maja.

Będzie to pierwszy dzień, gdy pojawi się możliwość przyjmowania gości także wewnątrz lokalu Zachodni Brzeg. Restauracja w Hali Koszyki zajęła miejsce po Weranda Bistro.

Moim zdaniem to jedna z najciekawszych lokalizacji. Bardzo klimatyczne miejsce. Dodatkowo mamy tam już dwa inne lokale: Mango Vegan Street Foood i Buena Vista Social Food, więc to nam bardzo dobrze znana lokalizacja. Hala Koszyki to miejsce z duszą, w centrum miasta – mówi w rozmowie z nami Karol Szafraniec, współwłaściciel Zachodniego Brzegu.

Jeśli chodzi o kuchnie, to skosztujemy tam dań basenu Morza Śródziemnego, z przewagą bliskowschodniej, izraelskiej. Lokal zaproponuje zniżki na każdy dzień tygodnia. Za projekt wnętrza odpowiada 370 Studio.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj 2021
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<

Milena Kaszuba-Janus

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.