Zmarła Stanisława Sowa – współzałożycielka słynnej cukierni

Pani Stanisława z cukiernictwem była związana od 1946 roku. Wraz z mężem, Feliksem, otworzyli swoją pierwszą piekarniczą działalność przy ul. Pomorskiej w Bydgoszczy. Stanisława Sowa we wrześniu skończyła 100 lat.

Wczoraj, w wieku 100 lat odeszła Stanisława Sowa – nasza założycielka. Pogrążeni w smutku, ale pełni wdzięczności, pragniemy podziękować Pani Stanisławie za jej wkład pracy w rozwój cukierni. Za zaangażowanie, zapał, cierpliwość, empatię oraz za każdą dobrą radę. Choć przepełnia nas poczucie olbrzymiej straty i pustki, Pani Stanisława już na zawsze pozostanie w naszych sercach i wspomnieniach. Cieszmy się każdym dniem z najbliższymi. Spotkajmy się z kimś, z kim dawno nie mieliśmy kontaktu, zadzwońmy do swoich rodziców i dziadków, tak po prostu. Nie czekajmy do Świąt, do następnej okazji – okażmy im troskę i miłość za to, że po prostu są, właśnie teraz. Jeśli mamy bliskich obok siebie, poświęćmy im czas na rozmowę i podziękujmy za dobro, które nam ofiarowują. Niech wiedzą, że sama ich obecność jest wielkim powodem do radości! – poinformowali przedstawicieli Cukierni Sowa na Facebooku.

Przypominamy historię firmy, którą współtworzyła Stanisława Sowa. Start biznesu tuż po wojnie był niezwykle odważnym krokiem – wprowadzony w Polsce komunizm nie sprzyjał prowadzeniu własnego biznesu. Z kolei w latach 60-tych XX wieku klienci przychodzili do cukierni z własnymi ciastami, które odpiekano dla nich za drobną opłatą. To jednak nie zniechęciło młodych małżonków. Postanowili wykorzystać wszystkie swoje atuty – wiedzę, fach w rękach i kreatywność, aby na przekór szaremu, skostniałemu ustrojowi dostarczać mieszkańcom Bydgoszczy choćby cień radości zamknięty w pysznych słodkościach.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad 2021
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<

W 1962 mąż Pani Stanisławy opracował przepis na kultowy tort czekoladowy, który przez lata rozpieszczał podniebienia bydgoszczan oraz otworzył drogę do dalszego rozwoju firmy. Czy była ona łatwa? Z pewnością nie. Pani Stanisława wraz z mężem musieli zmagać się z wszechobecnym brakiem towarów i szalejącą inflacją. Mimo to starali się poszukiwać coraz to nowszych przepisów, dzięki którym zaskarbiali sobie przychylność klientów. Ich upór i zaangażowanie, a także dołączenie do zespołu jednego z synów – Adama, który wniósł do firmy nowe, świeże spojrzenie na biznes zaowocowały tym, że Cukiernia Sowa stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych rodzinnych marek w Polsce. Z małego punktu przy ul. Pomorskiej, któremu Pani Stanisława ofiarowała znaczny kawałek swojego życia, przeobraziła się w działalność wyznaczającą trendy w rodzimym cukiernictwie.

Obecnie Cukiernia Sowa ma ponad 160 punktów działających na terenie nie tylko największych polskich miast, ale i za granicą. Pieczę nad firmą przejęło młode pokolenie – Aleksandra i Michał Sowa.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.