[POD NASZYM PATRONATEM] Do 31 lipca w siedmiu największych aglomeracjach i w ponad 100 słynnych restauracjach trwa Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week. Na gości czeka trzy i pięciodaniowe doświadczenia wzbogacone o amuse-bouche. Także festiwalowy cocktail w okazyjnej cenie (25 zł rabat z Visa).
Trwający Dining Week to dobra okazja, by spróbować najbardziej oryginalnych dań. Poniżej przedstawiamy zestawienie top 5 potraw, których warto spróbować podczas Festiwalu.
Frank – Winebar & shop (Warszawa)
Ta restauracja zlokalizowana przy ulicy Grzybowskiej 43a w Warszawie. W karcie dań duszone policzki i ozory z dzika w czerwonym winie, zapiekane z topinamburem, jeżynami, miodem spadziowym.
Papryczki 5 (Kraków)
Kolejną propozycją jest restauracja Papryczki 5. Niech nie zmyli Cię nazwa, bo w festiwalowym menu nie znajdziesz papryki, a porzeczki! Popisową propozycją szefa kuchni jest filet z kaczki z sosem z brusznicy, puree z fioletowej marchewki. Do tego pączek z gorzką czekoladą i porzeczką.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj – czerwiec 2022
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
ORSO (Silesia)
Na talerzach – ravioli sepia z krupniokami, chutneyem z ananasa, nitkami chilli i oliwą lubczykową. Jeśli wybierasz nieszablonowe smaki, to odwiedź ORSO przy ulicy Kapelanów Wojskowych 15a w Knurowie.
Progres Bistro (Trójmiasto)
Deserów nigdy dość, szczególnie takich, jakie serwuje Progres Bistro podczas Dining Weeka. Specjalnie na Festiwal szef kuchni, Marcin Babiarz przygotował lody z siana borówki, maliny marynowane w syropie z kwiatów bzu oraz biszkopt czekoladowy.
Festiwalowe rezerwacje trwają na stronie www.DiningWeek.pl. Warto się jednak spieszyć, liczba najlepszych stolików jest ograniczona. Festiwal potrwa od 6 do 31 lipca w 7 regionach Polski: Warszawie, Wrocławiu, Krakowie, Poznaniu, Silesii, Szczecinie i Trójmieście. Najlepsi szefowie kuchni z ponad 100 najsłynniejszych restauracji przygotowali dla festiwalowych gości popisowe, autorskie menu spoza karty oraz niespodzianki smakowe, dzieląc się swoją filozofią kuchni. W festiwalowej cenie 99 zł i 149 zł (25 zł rabat z Visa) dostępne będą tzy i 5-daniowe doświadczenia wzbogacone o amuse-bouche. Tradycyjnie wszyscy Goście otrzymają w prezencie festiwalowy cocktail Martini Fiero & Kinley Tonic Water.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
