Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Pozycja zawiera historyczne receptury wraz z komentarzem prof.Jarosława Dumanowskiego oraz nowoczesne interpretacje tych przepisów autorstwa szefów kuchni z całej Polski. Publikacja powstała w ramach edycji specjalnej programu Polskie Skarby Kulinarne …
Makro wydaje książkę „Sto receptur na sto lat niepodległości” Czytaj więcej...
3 listopada lokal z obsługą kelnerską i pizzą z kamiennego pieca zadebiutował w Szczecinie. Nowy koncept oferuje też rozszerzone menu oraz funkcjonalny wystrój. Pizza Hut zlokalizowana jest przy ulicy Struga …
Pizza Hut z pierwszą restauracją w nowym formacie Czytaj więcej...
Już 7-9 listopada podczas Horeca Gastrofood eksperci z branży gastronomicznej będą udzielać bezpłatnych 30-minutowych konsultacji w ramach wydarzenia Randka z ekspertem z gastronomii. Tematy to m.in. prawo, marketing, online, dowozy, …
Trwają zapisy na randki gastronomiczne w Krakowie Czytaj więcej...
Do finału konkursu pozostało 13 dni! Prezentowaliśmy polskich finalistów w kategorii Uczeń i Profesjonalista. Dla nich najbliższe dwa tygodnie oznaczają intensywny czas poświęcony treningom, w niedawno otwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet. …
Zasady konkursu Les Chefs en Or Czytaj więcej...
W ubiegły czwartek odbyła się druga edycja konkursu kulinarnego. Wydarzenie to jest efektem współpracy firmy Rational oraz Zamku Topacz pod Wrocławiem. Pod jednym dachem spotkało się osiem dwuosobowych zespołów z …
SelfCookingCenter: Kto zachwycił jurorów wegańskim daniem? Czytaj więcej...
Pod okiem mistrzów cukiernictwa, Joanny i Janusza Profus wystartowały zajęcia dla wszystkich, którzy ze zwykłych zjadaczy czekolady, chcieliby zmienić się w deserowych specjalistów. Przemiana ta zachodzi w magicznym miejscu, Pracowni …
Ruszyła wedlowska Akademia Czekolady Czytaj więcej...
W dniach 27-28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro, odbędzie się pierwsza sesja szkoleniowa w ramach projektu „Profesjonalny Menedżer Restauracji”. Program, organizowany przez MT Targi Polska wspólnie z Kongresem Szefów …
Edukacyjnie na EuroGastro 2019 Czytaj więcej...
W najbliższych miesiącach planowane są kolejne lokale m.in. w Pruszkowie, Zabrzu, Świebodzinie oraz Bydgoszczy. 27 października swoją działalność rozpoczął pierwszy Olimp w Gubinie i osiemdziesiąty w Polsce. Nowy lokal wystartował …
Sieć Olimp ma 80 restauracji Czytaj więcej...
Mieszkańcy Italii jesienne poranki umilają sobie szybkim łykiem espresso i smakiem słodkiego tiramisu, które są dostępne na każdym rogu. Teraz włoska filozofia szczęścia przywędrowała do Polski w postaci Shake’a Tiramisu …
Włoskie smaki w KFC Czytaj więcej...
Firma Mastergrupa ma już na koncie trzy koncepty gastronomiczne, przy czym jej pizzerie Stopiątka odważnie wkraczają w szeregi dużych graczy. Nowością jest całkowicie zautomatyzowany model, który działa jak mała fabryka. …
Stopiątka Factory – pizzeria z jednym pracownikiem Czytaj więcej...