Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Maja Bujnowska objęła stery w Moxy Poznań Airport. Z kolei dyrektorem Holiday Inn Express w Jasionce k. Rzeszowa został Wojciech Dobrowolski. Oba hotele, należące do Polskiego Holdingu Hotelowego, przyjmą pierwszych …
Dyrektorzy Moxy Poznań i Holiday Inn Express w Rzeszowie wybrani Czytaj więcej...
Stanowisko dyrektora Hotelu IBB Długi Targ w Gdańsku, należącego do międzynarodowej grupy IBB Hotel Collection, objął – związany z branżą hotelarską od 2007 roku – Maciej Wyskiel. W gdańskim obiekcie …
Nowy dyrektor IBB Hotel Długi Targ Czytaj więcej...
Komentuje: Izabela Winsztal, marketing manager Blue Frog W czasach, kiedy rynek gastronomiczny jest mocno zdywersyfikowany, a konkurencja w tym segmencie jest bardzo duża, marki poszukują wyróżników, które pozwolą im pozyskać …
Jakie są zadania menedżera restauracji? Czytaj więcej...
Chcąc uniknąć maskowania smaku wyjątkowych produktów, kucharze często stosują tylko dwie przyprawy – sól i pieprz. Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez nich, a w szczególności bez soli (dziś powszechnej, lecz …
Co wspólnego mają wino i sól? Czytaj więcej...
We wnętrzach nowo otwartego w Warszawie Puro Hotel kryje się włoska restauracja Magari. W ofercie antipasti, mięsa i ryby, pizza, pasty, a także desery. Szefem kuchni jest Mateusz Wichrowski, wcześniej …
Magari – nowa restauracja w stolicy. Na czele Mateusz Wichrowski Czytaj więcej...
Firma HENDI zaprasza na Super Dry Event, czyli profesjonalne, bezpłatne szkolenia na temat sezonowania mięsa. Pierwsze spotkanie odbędzie się 15 maja we Wrocławiu, kolejne 21 maja w miejscowości Pomlewo k/ …
Jak sezonować mięso? – rusza Super Dry Even Czytaj więcej...
Ekspert rynku kawowego, założyciel Szkoły Baristów Colours of Coffee opowie o ofensywie alternatywy – nie tylko w odniesieniu do kawy oraz tym jak w obliczu możliwości jakie daje rynek nie …
Marcin Michalik z prezentacją na V Sweets & Coffee Forum 2019 Czytaj więcej...
Hotel Intercontinental Warszawa od lat angażuje się w projekty związane z ochroną środowiska. Dlatego wspólnie z duetem MMC studio – Iloną Majer i Rafałem Michalakiem stworzył wielorazową torbę na zakupy …
Proekologiczny projekt InterContinental Warszawa i MMC studio Czytaj więcej...
Polska sieć Focus Hotels, należąca do Grupy Kapitałowej Immobile, otworzyła swój kolejny hotel. Czterogwiazdkowy obiekt Premium znajduje się przy ulicy Podzamcze 1 w Lublinie. W ofercie posiada 77 pokoi oraz …
Nowy Focus Hotel przyjmuje gości Czytaj więcej...
Marcin Rusnarczyk zabierze głos w dyskusji pt.: „Alternatywa w ofensywie – jak nie polecieć w kosmos?” podczas V Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni i Piekarni Sweets & Coffee Forum 2019. …
Uznany barista, dyrektor sprzedaży Etno Cafe panelistą V Sweets & Coffee Forum 2019 Czytaj więcej...