Dukkah, groszek i szparagi w restauracjach Sphinx

Udostępnij artykuł

Oferta obejmuje sześć nowości przygotowanych w oparciu o autorskie przepisy Samar Khanafer, m.in. kurczak w mieszance przypraw dukkah, krem z zielonego groszku z miętą czy dania z sezonowymi szparagami – stek i libańskie chlebki. Najnowsza oferta jest dostępna do 25 czerwca w wybranych restauracjach Sphinx.

– W restauracjach Sphinx chętnie czerpiemy ze smaków, jakie przynosi wiosna. W najnowszych daniach wykorzystujemy więc sezonowe składniki jak szparagi czy groszek, wplatając w nie akcenty kuchni bliskowschodniej zaproponowane przez Samar Khanafer. Zależało nam też na tym, by zaoferować klientom różnorodność potraw i smakowych doznań. Jesteśmy przekonani, że w tej wkładce każdy znajdzie coś dla siebie, a dzięki wyjątkowym kompozycjom dań nasi goście będą chcieli do nich wracać – mówi Dorota Cacek, wiceprezes spółki Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.

Z nowej wkładki „Dukkah, groszek i szparagi” na przystawkę goście mogą zamówić zestaw dwóch świeżo wypiekanych libańskich chlebków: jeden ze szparagami, serem i za’tarem – arabską mieszanką przypraw, a drugi z tymi samymi składnikami i szynką parmeńską, podawane z sosem do wyboru. Wśród nowości nie zabrakło zupy kremu z zielonego groszku ze świeżą miętą i łezką śmietany. Miłośnicy mięs również wiosną znajdą coś dla siebie w restauracjach Sphinx. Do wyboru jest kurczak w dukkah – orientalnej mieszance orzechów, sezamu i aromatycznych przypraw, podawany z sałatką, frytkami i sosem jogurtowo-miętowym albo stek w towarzystwie sezonowych, grillowanych szparagów z dodatkiem pieczarek, serwowany z frytkami i wybranym sosem. Nowością w karcie są dania w ostrzejszym wydaniu jak żeberka z ostrym sosem BBQ, frytkami i sałatką colesław, a także lekko ostre spaghetti z krewetkami na winie, z pietruszką, czosnkiem i chili. Lista restauracji, w których dostępna jest nowa oferta, znajduje się na stronie www.sphinx.pl.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – LUTY – MARZEC 2019
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.

Milena Kaszuba-Janus

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.