Do wydarzenia pozostały 31 dni! Międzynarodowy Konkurs Kulinarny Transgourmet to jedno z najbardziej prestiżowych wydarzeń branżowych w Europie, w którym cenione jest doskonałe wyczucie smaku, umiejętności i kreatywność kucharzy. O klasie wydarzenia świadczy skład jury konkursowego, w którym zasiadają najwybitniejsze postaci świata kulinarnego oraz unikatowe nagrody zaprojektowane i przygotowane specjalnie na tę okazję.
W tym roku niezmiennie rolę przewodniczącego jury konkursowego obejmie Thierry Marx, autorytet gastronomiczny i słynny francuski restaurator, posiadacz trzech gwiazdek Michelin. Wyjątkowe trofea przeznaczone dla zwycięzców konkursu, zaprojektowali artyści i inżynierowie francuscy: David Legrand i Fabrice Cotinat. Mają one symbolizować główne wartości konkursu: kreatywność, innowacyjność i jakość materiałów. Nagrody zaprojektowane w 2009 roku, czyli 5 lat po pierwszej edycji konkursu, od razu stały się symbolem zmagań najlepszych kucharzy. Oprócz tego, dla profesjonalistów przewidziane zostały nagrody finansowe: 1. miejsce: 10.000 EUR, 2. miejsce: 6.000 EUR i 3. miejsce: 3.000 EUR. Natomiast uczniowie, którzy staną na podium otrzymają praktyki kulinarne w USA oraz sprzęt elektroniczny.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – WRZESIEŃ 2018
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
