Sieć przyzwyczaiła swoich gości do sezonowych zmian w menu. Czas na lato to kolejna odsłona kompozycji z sezonowych warzyw w lekkim azjatyckim stylu. Smaki Azji znajdziemy w dwóch sałatkach, wrapie, bowlu oraz w nowości, jaką są dwa autorskie smaki smoothie.
Tego lata w Salad Story w sezonowej odsłonie nowością będą składniki takie jak: bakłażan w marynacie teriyaki, makaron gryczany soba, groszek cukrowy, marynowana, a także prażona cebulę, quinoę, limonka, oraz dressing teriyaki przygotowywany przez kucharzy Salad Story.
Nowości w menu
Zestawienie sezonowych dań otwiera sałatka Mango Łosoś, której już sama nazwa podpowiada dwa kluczowe składniki. Poza mango i łososiem znajdują się w niej fasolki edamame, groszek cukrowy, a także quinoa, dojrzałe awokado i świeży ogórek. Wszystko posypane świeżymi listkami mięty oraz prażoną cebulą.
Druga kompozycją, jaka pojawi się w letniej odsłonie jest sałatka idealna dla wegetarian. Pieczony bakłażan w marynacie teriyaki, makaron gryczany soba, fasolki edamame, świeży ogórek, a także groszek cukrowy, awokado oraz świeże zioła i mix sezamu to sałatka Fresh Wege Teriyaki. Polecane skropienie tej kompozycji sokiem z limonki, która standardowo jest w składzie tej pozycji.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj – czerwiec 2022
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Miłośnicy wrapów również znajdą dla siebie coś pysznego. A jest to Teriyaki Wrap, którego głównym składnikiem jest pieczony bakłażan w marynacie teriyaki w towarzystwie świeżych warzyw z dodatkiem prażonej i marynowanej cebuli.
Zestawienie sezonowych produktów dopełnia Soba Kurczak Bowl na bazie makaronu gryczanego soba z dodatkiem kurczaka w marynacie chilli oraz fasolek edamame, groszku cukrowego, kiełek brokułów, marynowanej i prażonej cebuli, a także posypki z sezamu. Dla wegetarian kurczaka chili można zamienić na tofu w sezamie lub seitan.
Nowością jaką wprowadza Salad Story w tym sezonie są SMOOTHIE’S ze świeżych składników. Awokado Ananas Mięta oraz Tropical Mango. Obie kompozycje stanowią dużą dawkę witamin i składników mineralnych.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
