To wydarzenie, podczas którego pizzaiolo z całego świata spotykają się w jednym miejscu, aby zaprezentować swoje umiejętności w wypieku pizzy neapolitańskiej.
Każdy z pizzaiolo mógł wziąć udział w dwóch z pięciu kategorii. Do wyboru była Vera Pizza Napoletana, Per Gourme, Mastunicola, Calzone i Fritta. Największe zainteresowaniem cieszyły się Vera Pizza Napoletana oraz Gourmet.
W tegorocznej Olimpiadzie swoich sił mogli spróbować amatorzy. Złoty medal dla Polski zdobył Kamili Błaszczyk, który zrobił idealną Margherite w tej kategorii. Brązowy medal uzyskał Tomasz Wolski w kategorii Mastunicola. Przemysław Szkudlarek został nagrodzony srebrnym medalem w kategorii Gourmet. Wszystkich nagrodzonych można zobaczyć tutaj.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj – czerwiec 2022
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
