Polski finalista w konkursie Les Chefs en Or

Udostępnij artykuł

Do konkursu kulinarnego Les Chefs en Or pozostało 27 dni! Dwoje reprezentantów Polski spędzi ten czas intensywnie trenując w nowo otwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Piasecznie pod Warszawą. Polskim finalistą konkursu w kategorii Uczeń jest 21-letni Emil Guzik, młody, uzdolniony kucharz z wielkim apetytem na zwycięstwo.

Pomimo młodego wieku, Emil Guzik od lat konsekwentnie zbiera cenne doświadczenie i rozwija swój talent kucharski. Naukę gotowania rozpoczął w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie, a pierwsze doświadczenie zawodowe zdobywał w restauracji Hawełka mieszczącej się przy Rynku Głównym w Krakowie. Brał udział i był laureatem wielu konkursów kulinarnych. Do jego głównych osiągnięć można zaliczyć: zajęcie 2. miejsca w Międzynarodowym Konkursie „Smak Gościnności” w Myślenicach i w Małopolskim Konkursie Kulinarnym „Stół Pięknie Nakryty”. Od sierpnia jest członkiem załogi restauracji Moonsfera na dachu warszawskiego Centrum Olimpijskiego. Pierwsze doświadczenie w Les Chefs en Or zdobył w 2016 roku. Wtedy udało mu się zakwalifikować do pierwszej czwórki w eliminacjach konkursowych. Dzięki zaangażowaniu i ciężkiej pracy w tym roku będzie reprezentował Polskę jako jeden z finalistów w kategorii juniorów.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.

Milena Kaszuba-Janus

Redaktor naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, Sweets & Coffee, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum. at Horecanet.pl - BROG B2B – m.kaszuba@brogb2b.pl

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.