Jesienią wiele osób potrzebuje dodatkowego, kofeinowego pobudzenia. Dni stają się krótsze, a za oknem szybciej zapada zmrok. Wraz ze zmianą pogody zmienia się menu kawiarni: odświeżające soki i lody oraz gaszące pragnienie lemoniady powoli ustępują miejsca rozgrzewającym napojom i przekąskom. Nowe pozycje wprowadzane są również do menu warszawskiej sieci kawiarni DaftCafe.
Tej jesieni w ofercie DaftCafe pojawią się trzy sezonowe kawy, w tym znane z poprzednich lat kawy piernikowa i pomarańczowa. Niezależnie od pory roku na gości każdej z ośmiu kawiarni DaftCafe czeka kawa jakości speciality. DaftCafe jako jedyna sieć w Polsce serwuje ją jako podstawę, przygotowując napoje wyłącznie na bazie ziaren, które uzyskały 84 punkty w ocenie Q-graderów. Kawa o mocnym i zdecydowanym smaku pobudza, dodaje energii i poprawia samopoczucie, a jej charakterystyczny aromat dobrze komponuje się ze słodkimi, korzennymi lub cytrusowymi dodatkami idealnymi na chłodniejsze dni.
DaftCafe zadbało także o gości lubiących ciepłe napoje bez kofeiny. Dla spragnionych słodyczy nowością w sezonie 2018 będą gorące czekolady z aromatycznymi dodatkami. Od listopada do oferty DaftCafe wracają również rozgrzewające napary na bazie czarnej herbaty: klasyczna zimowa herbata z dodatkiem miodu, imbiru i cytryny; pomarańczowa z goździkami oraz malinowa z musem z malin, cynamonu i dodatkiem goździków.
Jesienno-zimowe menu bazuje na przyprawach korzennych, rozgrzewających nutach zrównoważonych akcentami cytrusów. Ale to nie koniec zmian w DaftCafe: w jesiennej ofercie sieć po raz pierwszy postawiła na słodkości przygotowywane przez własną pracownię cukierniczą. Każdego dnia na gości kawiarni będą czekać wypieki przygotowywane na podstawie tradycyjnych przepisów i przy wykorzystaniu naturalnych składników. Wśród ciast i tart pojawi się m.in. sernik w nowej odsłonie, puszysta czekoladowa chmurka i ciasto marchewkowe. Do nowych pozycji w menu dołączą m.in.: drożdżówki z serem, malinami, cynamonowe rollsy i ciasto z opiekaną na miodzie dynią.
Śledzimy trendy kulinarne na świecie i zderzamy je z regionalnymi recepturami i sezonowymi produktami. Dzięki temu na naszych gości czekają ciekawe połączenia smaków. Jesień to dla rynku gastronomicznego nie tylko zmiana smaków, ale i atmosfery. W związku z tym do mieszczących się w warszawskich centrach biznesowych lokali DaftCafe, zawita więcej nastrojowego światła świec i jesiennych dodatków.
Komentarza udzielił Michał Ratajczyk, współwłaściciel DaftCafe
SWEETS & COFFEE
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
