W konkursie organizowanym przez nasze redakcje Nowości Gastronomicznych oraz newsowego portalu Horecanet.pl, już po raz dziesiąty, Jury złożone z prelegentów oraz panelistów XIX Food Business Forum® 2021 wyłoniło zwycięzców. Tym razem 18, w 16 kategoriach. Uroczysta Gala z kolacją, podczas której wręczono nagrody, odbyła się w poniedziałek 29 listopada w Sheraton Grand Warsaw. Wydarzenie tradycyjnie towarzyszyło najważniejszemu w Polsce spotkaniu restauratorów, inwestorów, kupców oraz dostawców HoReCa.
Organizowany przez BROG B2B wydawcę m.in. czasopism Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee oraz portalu Horecanet.pl konkurs Food Business Awards to unikalna okazja do promocji najlepszych firm i lokali gastronomicznych w Polsce, a także wyjątkowa możliwość uhonorowania pracy i osiągnięć właścicieli oraz personelu. To również narzędzie służące kształtowaniu pozytywnego wizerunku całej branży w naszym kraju. Jury konkursu złożone jest z prelegentów i panelistów dorocznego Forum Rynku Gastronomicznego FOOD BUSINESS FORUM® 2021. Zgodnie z punktacją przez nich przyznaną, wybierani są finaliści oraz zwycięzcy poszczególnych kategorii. Zgłoszenie, udział w konkursie oraz całodziennym Forum nigdy nie wiąże się z żadną opłatą!
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad 2021
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
KATEGORIA
KONCEPT SPOŁECZNIE ODPOWIEDZIALNY
POD PATRONATEM ZP HORECA
FINALIŚCI
Ogólnopolski System Kaucyjny Take!Cup
Właściciel: Take!Cup
EKOlogika
ul. Opaczewska 43 lok 6, Warszawa Właściciel: EKOlogika Aneta Sakowicz
Kuchnia za Ścianą
ul. Kierbedzia 8, Warszawa Właściciel: Arche Restauracje
ZWYCIĘZCA
EKOlogika
KATEGORIA
KONCEPT STREET FOOD / FOOD TRUCK
FINALIŚCI
Morze Pasta
ul. Jerzego Popiełuszki 5, Gdańsk
Właściciel: Stay inn
Gringo Bar
Właściciel: Gringo Bar
Brooklyn BURGER’S
Właściciel: BROOKLYN ONZ 2013
Mexicali Taco Bar
ul. Jerzego Popiełuszki 5, Gdańsk
Właściciel: Stay inn
ZWYCIĘZCA
Gringo Bar
KATEGORIA
KONCEPT PRZYJAZNY ŚRODOWISKU
POD PATRONATEM ZP HORECA
FINALIŚCI
EKOlogika
ul. Opaczewska 43 lok 6, Warszawa
Właściciel: EKOlogika Aneta Sakowicz
Etno Cafe
Właściciel: Etno Cafe
Ogólnopolski System Kaucyjny Take!Cup
Właściciel: Take!Cup
Restaurant Club
Właściciel: Spółka Restaurant Club
Handelek Bistro
Właściciel: spółka HANDELEK
ZWYCIĘZCA
Ogólnopolski System Kaucyjny Take!Cup
KATEGORIA
NOWATORSKA STRATEGIA MARKETINGOWA
FINALIŚCI
Restauracja Der Elefant Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-2
dobro&dobro cafe
Właściciel: dobro&dobro cafe
Tutti Santi
Właściciel: BDB Marketing Serwis Sergiusz Urbaniak
Pasibus
Właściciel: Food For Nation
ZWYCIĘZCY EX AEQUO
dobro&dobro cafe
Tutti Santi
KATEGORIA
KAWIARNIA – BISTRO
FINALIŚCI
Green Caffe Nero Generation
ul. Towarowa 28, Warszawa
Właściciel: Green Coffee
Bułkę przez Bibułkę
ul. Żurawia 6/12, Warszawa
Właściciel: Applecore Dojnikowski
dobro&dobro cafe
ul. Żaryna 2B, Warszawa
Właściciel: dobro&dobro cafe
Green Caffe Nero Bracka Kraków
Bracka 1A, Kraków
Właściciel: Green Coffee
ZWYCIĘZCY EX AEQUO
Bułkę przez Bibułkę
dobro&dobro cafe
Marka zwyciężyła w kategoriach: Nowatorska strategia marketingowa i Kawiarnia Bistro
KATEGORIA
FAST-FOOD
FINALIŚCI
Gringo Bar Salsownia
ul. Koszykowa 63, Warszawa
Właściciel: Gringo Bar
Krowarzywa Vegan Burger
ul. Hoża 29/31, Warszawa
Właściciel: Dobrze
Chilli Mili
ul. Bracka 4, Lubań
Właściciel: Cartel Foods Piotr Terlikowski
ZWYCIĘZCA
Gringo Bar Salsownia
KATEGORIA
DEBIUT KONCEPTU
FINALIŚCI
Browary Warszawskie
ul. Grzybowska 60, Warszawa
Właściciel: Echo Investment
Food Hall Browary
ul. Haberbuscha i Schielego 2, Warszawa
Właściciel: Food Hall Browary
Restauracja Rzeźnik
ul. Nowy Świat 32, Warszawa
Właściciel: CZEKAGO
Raclette Hot Dogs
ul. Jerzego Popiełuszki 5, Gdańsk
Właściciel: Stay inn
ZWYCIĘZCA
Browary Warszawskie
KATEGORIA
FOOD HALL / FOOD COURT
FINALIŚCI
Food Hall Elektrownia Powiśle
ul. Dobra 42, Warszawa
Właściciel: Tristan Capital Partners i White Star Real Estate
Food Hall Browary
ul. Haberbuscha i Schielego 2, Warszawa
Właściciel: Food Hall Browary
Słony Spichlerz
Ul. Chmielna 10, Gdańsk
Właściciel: SDG VENTURES
ZWYCIĘZCA
Food Hall Elektrownia Powiśle
KATEGORIA
EFEKTYWNY ROZWÓJ MARKI
FINALIŚCI
Bułkę przez Bibułkę
Właściciel: Applecore Dojnikowski
Handelek Bistro Kraków
Właściciel: spółka HANDELEK
Tutti Santi
Właściciel: BDB Marketing Serwis Sergiusz Urbaniak
North Fish
Właściciel: North Food
ZWYCIĘZCA
Bułkę przez Bibułkę
KATEGORIA
RESTAURACJA HOTELOWA
FINALIŚCI
Restauracja Clash – NYX Hotel Warsaw
ul. Chmielna 71, Warszawa
Właściciel: Leonardo Hotels Warsaw
Restauracja Papieroovka Cider Garden – Hotel Sadova
Ul. Łąkowa 60, Gdańsk
Właściciel: Spółka Sadowa
Restauracja Regionalna Nosalowy Dwór
ul. Balzera 21d, Zakopane
Właściciel: Nosalowy Dwór
Restauracja Four – Grand Ascot Hotel
Józefa Szujskiego 4, Kraków
Właściciel: Grand Ascot Wrzecionek
ZWYCIĘZCA
Restauracja Clash – NYX Hotel Warsaw
KATEGORIA
NAJCIEKAWSZY WYSTRÓJ / DESIGN
FINALIŚCI
Food Hall Elektrownia Powiśle
ul. Dobra 42, Warszawa
Właściciel: Tristan Capital Partners i White Star Real Estate
Opasły Tom Kręgliccy
ul. Wierzbowa 9, Warszawa
Właściciel: Spółka El Popo Kręgliccy
Restauracja Belvedere
Agrykola 1, Warszawa
Właściciel: Belvedere – Cafe Łazienki Królewskie
ZWYCIĘZCA
Food Hall Elektrownia Powiśle
KATEGORIA
RESTAURACJA KUCHNIA WEGETARIAŃSKA / WEGAŃSKA
FINALIŚCI
Kura Warzyw Gemüse Kebap
Wrocławska 20, Poznań
Właściciel: Regina di Milan
Krowarzywa Vegan Burger
ul. Hoża 29/31, Warszawa
Właściciel: Dobrze
ORZO People Music Nature
Plac Nowy Targ 28, Wrocław
Właściciel: Gastro Group Kwaśniewski i Wspólnicy
ZWYCIĘZCA
Krowarzywa Vegan Burger
KATEGORIA
WYDARZENIE KULINARNE ROKU
FINALIŚCI
Restaurant Club
Właściciel: Spółka Restaurant Club
Otwarcie Food Hall Browary
ul. Haberbuscha i Schielego 2, Warszawa
Właściciel: Food Hall Browary
Neo(n) Bistro
Właściciele: Spółki Restaurant Club i NOCNY MARKET
ZWYCIĘZCA
Otwarcie Food Hall Browary
KATEGORIA
RESTAURACJA TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA
FINALIŚCI
Śląska Prohibicja
Ul. Krawczyka 1, Katowice
Właściciel: Spółka akcyjna Śląska Prohibicja
Der Elefant
plac Bankowy 1, Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-2
Restauracja Regionalna Nosalowy Dwór
ul. Balzera 21d, Zakopane
Właściciel: Nosalowy Dwór
Podwale 25 Piwna Kompania
ul. Podwale 25; Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-1
ZWYCIĘZCA
Restauracja Regionalna Nosalowy Dwór
KATEGORIA
RESTAURACJA TRADYCYJNE KUCHNIE ŚWIATA
FINALIŚCI
ORZO People Music Nature
Plac Nowy Targ 28, Wrocław
Właściciel: Gastro Group Kwaśniewski i Wspólnicy
Tutti Santi
ul. Górnośląska 71, Kalisz
Właściciel: BDB Marketing Serwis Sergiusz Urbaniak
Der Elefant
plac Bankowy 1, Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-2
Otto Pompieri
plac Bankowy 1, Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-2
ZWYCIĘZCA
Tutti Santi
KATEGORIA
NAJLEPSZE MENU
FINALIŚCI
Otto Pompieri
plac Bankowy 1, Warszawa
Właściciel: Spółka Plejades-2
Restauracja Four – Grand Ascot Hotel
Józefa Szujskiego 4, Kraków
Właściciel: Grand Ascot Wrzecionek
ORZO People Music Nature
Plac Nowy Targ 28, Wrocław
Właściciel: Gastro Group Kwaśniewski i Wspólnicy
ZWYCIĘZCA
ORZO People Music Nature
Rozstrzygnięcie konkursu było zwieńczeniem XIX Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2021. Wszystkim finalistom i zwycięzcom raz jeszcze serdecznie gratulujemy! Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji wydarzenia oraz w konkursie Food Business Awards! Dostawców zapraszamy do współpracy i uczestnictwa w konkursie Supplier of the Year!
Organizatorem jest BROG B2B – media efektywnej komunikacji – wydawca czasopism: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni, Piekarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Stacji Paliw PetroTrend.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
