Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[TYLKO U NAS] W chłodniejszych miesiącach klasyczne napoje stają się czymś więcej niż sposobem na rozgrzanie. To idealny moment, by wyróżnić się na rynku dzięki sezonowym propozycjom o wyrazistym, zimowym …
Zimowa karta napojów: trendy, inspiracje i gotowe receptury Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Śniadanie od zawsze postrzegane jest jako najważniejszy posiłek dnia, niezależnie od tego jakie panują trendy i ,,moda’’. Czy to na słodko, czy wytrawne jest paliwem do działania …
Łukasz Fitrzyk z Hotelu Pieniny Grand Szczawnica o trendach w śniadaniach Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Nowy Rok przynosi restauratorom wyraźną zmianę w postrzeganiu tego, czym właściwie jest marketing restauracji, kawiarni czy baru. Jeszcze kilka lat temu dominowało przekonanie, że sukces zagwarantują przede …
Kamil Szerszeński o marketingu restauracji w 2026 roku Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] O współczesnych trendach w gastronomii, roli autentyczności i lokalności w kuchni hotelowej, a także o tym, jak zmieniają się oczekiwania gości wobec śniadań, opowiadają: Jakub Adamczyk, szef …
Trendy w gastronomii wg szefów kuchni z sieci Focus Hotels Czytaj więcej...
Sfinks Polska zanotował w IV kw. 2025 r. wzrost przychodów gastronomicznych do 57,03 mln zł, czyli o ponad 8,6% r/r. Narastająco od początku roku sprzedaż restauracji zarządzanych przez gastronomiczną grupę, …
Sylwester Cacek, Sfinks Polska: Sieć jest skutecznie przekształcana i odbudowywana Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Święta Bożego Narodzenie to czas aromatów, ciepła i wyjątkowych smaków. To okres, w którym chętniej sięgamy po napoje, które rozgrzewają ciało i duszę – pełne przypraw, słodyczy …
Marek Łyszczak o napojach zimowych Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] W świecie współczesnego hotelarstwa śniadanie przestało być jedynie porannym posiłkiem. Stało się doświadczeniem, które potrafi zadecydować o tym, czy gość wróci, poleci hotel znajomym lub zostawi pozytywną …
Krzysztof Bogucki, Radisson Collection Hotel o trendach w śniadaniach Czytaj więcej...
Dziś kuchnia coraz częściej staje się centralnym punktem restauracji. Live cooking, czyli gotowanie na oczach gości, to nie tylko trend estetyczny, ale format, który wpływa na postrzeganą jakość, wzmacnia relację …
Inderjit Manota o zaletach kuchni otwartej Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Lake Hill Mazury Resort & SPA był finalistą konkursu Profit Hotel® Awards 2024 w kategorii „Hotel / Obiekt dla rodzin z dziećmi”. O tym, jak przekuć strefy …
Ewa Rennack, Lake Hill Mazury: Luksus i rodzina pod jednym dachem Czytaj więcej... [SPECJALNIE DLA NAS] W świecie gastronomii, gdzie restauracje prześcigają się w pomysłach na promocje, kampanie reklamowe i widowiskowe social media, wciąż istnieje czynnik, który potrafi zdziałać więcej niż cały budżet …
Kamil Szerszeński: Czy gościnność to najlepszy marketing restauracji? Czytaj więcej...