Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
O różnicach w obsłudze hoteli luksusowych i średniej klasy, rosnącym znaczeniu jakości oraz zrównoważonego rozwoju w branży tekstyliów hotelowych opowiada Krzysztof Żłobiński, dyrektor zarządzający w firmie Blycolin. Jakie są kluczowe …
Jak dobrać tekstylia do hotelu? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W ostatnich latach obserwujemy zmiany w nawykach konsumentów, które mają znaczący wpływ na kierunki rozwoju branży HoReCa. Nasze społeczeństwo systematycznie się bogaci. Średni dochód rozporządzalny Polaka, który …
Bartosz Brusiło, McDonald’s Polska: Zazwyczaj rośniemy znacznie szybciej niż rynek, a wszystkie lokale naszej sieci są rentowne Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Współczesny rynek stawia przed przedstawicielami branży spożywczej wiele nowych wyzwań. Jednym z nich jest konieczność szybkiego i elastycznego reagowania na zmieniające się trendy żywieniowe. Od lat obserwujemy …
Katarzyna Noga, Bunge Polska: Rozwiązania skrojone dla restauratorów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Coraz więcej lokali musi dokładnie liczyć koszty. Widać to wyraźnie w zakupach i w sposobie przygotowania dań. Presja na ograniczanie kosztów pracy i strat żywności jest dziś …
Paweł Wojciechowski, FRoSTA: Ryby zyskują na popularności Czytaj więcej...
SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2025] Nasza działalność opiera się na głębokim zaangażowaniu w zrównoważony rozwój – od ziaren po filiżankę – pisze w komentarzu do naszej publikacji „Rynek Hotelarski …
Marcin Cegielski, Julius Meinl Polska: Odpowiedzialny biznes to szansa Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Z naszej perspektywy ostatni rok to czas, kiedy gastronomia jeszcze mocniej stanęła na nogach – z większym realizmem, konkretem i gotowością do podejmowania przemyślanych decyzji. Coraz więcej …
Marcin Wajda, Winterhalter: Coraz więcej restauratorów sięga po rozwiązania klasy premium Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Ostatni rok był dla Salad Story czasem intensywnego rozwoju i kluczowych decyzji strategicznych. Rynek gastronomiczny w Polsce, mimo wciąż odczuwalnych skutków pandemii oraz rosnących kosztów operacyjnych, stopniowo …
Anna Krajewska, Salad Story: Planujemy kolejne inwestycje w rozwój oferty produktowej Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Z naszych obserwacji wynika, że liczba osób, która wychodzi na miasto, aby coś zjeść, sukcesywnie rośnie. Dodatkowo wychodzi się nie tylko w grupie: na spotkania biznesowe, ze …
Michał Gniadek z Yes Butcher! Shop & Bistro: Otwieramy pierwszy lokal poza Warszawą Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Naszym zdaniem kultura śniadaniowa w Polsce z roku na rok jest coraz wyższa. Widzimy tendencje, że ludzie często wybierają śniadanie na mieście, nie tylko w weekendy, ale …
Właściciele Olsdskulowa Cafe & Restaurant z Poznania o popularności śniadań Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Nie da się ukryć, że choć Polacy są otwarci na nowe doznania smakowe, to wciąż z sentymentem wracają do tych znanych z dzieciństwa. Dla każdego te kulinarne …
Jak wykorzystać polskie akcenty w napojach? Czytaj więcej...