Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS] Święta Bożego Narodzenie to czas aromatów, ciepła i wyjątkowych smaków. To okres, w którym chętniej sięgamy po napoje, które rozgrzewają ciało i duszę – pełne przypraw, słodyczy …
Marek Łyszczak o napojach zimowych Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] W świecie współczesnego hotelarstwa śniadanie przestało być jedynie porannym posiłkiem. Stało się doświadczeniem, które potrafi zadecydować o tym, czy gość wróci, poleci hotel znajomym lub zostawi pozytywną …
Krzysztof Bogucki, Radisson Collection Hotel o trendach w śniadaniach Czytaj więcej...
Dziś kuchnia coraz częściej staje się centralnym punktem restauracji. Live cooking, czyli gotowanie na oczach gości, to nie tylko trend estetyczny, ale format, który wpływa na postrzeganą jakość, wzmacnia relację …
Inderjit Manota o zaletach kuchni otwartej Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Lake Hill Mazury Resort & SPA był finalistą konkursu Profit Hotel® Awards 2024 w kategorii „Hotel / Obiekt dla rodzin z dziećmi”. O tym, jak przekuć strefy …
Ewa Rennack, Lake Hill Mazury: Luksus i rodzina pod jednym dachem Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W świecie gastronomii, gdzie restauracje prześcigają się w pomysłach na promocje, kampanie reklamowe i widowiskowe social media, wciąż istnieje czynnik, który potrafi zdziałać więcej niż cały budżet …
Kamil Szerszeński: Czy gościnność to najlepszy marketing restauracji? Czytaj więcej...
O różnicach w obsłudze hoteli luksusowych i średniej klasy, rosnącym znaczeniu jakości oraz zrównoważonego rozwoju w branży tekstyliów hotelowych opowiada Krzysztof Żłobiński, dyrektor zarządzający w firmie Blycolin. Jakie są kluczowe …
Jak dobrać tekstylia do hotelu? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W ostatnich latach obserwujemy zmiany w nawykach konsumentów, które mają znaczący wpływ na kierunki rozwoju branży HoReCa. Nasze społeczeństwo systematycznie się bogaci. Średni dochód rozporządzalny Polaka, który …
Bartosz Brusiło, McDonald’s Polska: Zazwyczaj rośniemy znacznie szybciej niż rynek, a wszystkie lokale naszej sieci są rentowne Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Współczesny rynek stawia przed przedstawicielami branży spożywczej wiele nowych wyzwań. Jednym z nich jest konieczność szybkiego i elastycznego reagowania na zmieniające się trendy żywieniowe. Od lat obserwujemy …
Katarzyna Noga, Bunge Polska: Rozwiązania skrojone dla restauratorów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Coraz więcej lokali musi dokładnie liczyć koszty. Widać to wyraźnie w zakupach i w sposobie przygotowania dań. Presja na ograniczanie kosztów pracy i strat żywności jest dziś …
Paweł Wojciechowski, FRoSTA: Ryby zyskują na popularności Czytaj więcej...
SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2025] Nasza działalność opiera się na głębokim zaangażowaniu w zrównoważony rozwój – od ziaren po filiżankę – pisze w komentarzu do naszej publikacji „Rynek Hotelarski …
Marcin Cegielski, Julius Meinl Polska: Odpowiedzialny biznes to szansa Czytaj więcej...