Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Przedstawiciele 4000 restauracji, firm cateringowych i lokali gastronomicznych oraz 50 „kupców” już 24 września w Sheraton Warsaw Hotel spotkają się tradycyjnie na najważniejszym w roku Forum restauratorów (właścicieli i decyzyjnych …
Nowe pakiety w najlepszych cenach dla dostawców XVI Food Business Forum 2018! Czytaj więcej...
Po trzech latach działalności w naszym kraju, marka Dunkin’ Donuts – jeden z liderów sieci kawiarni w USA, słynący z amerykańskich donatów – znika z mapy Polski i zamyka wszystkie …
Dunkin’ Donuts wychodzi z Polski. Po raz drugi Czytaj więcej...
Gastronomia bez wątpienia jest jedną z najważniejszych działalności usługowych. Sukces w tej branży można odnieść, m.in. dzięki dobrej organizacji i prawidłowej współpracy. Być może dla niektórych poniższy tekst będzie o …
Robert Węglarz o podziale obowiązków między właścicielem i szefem kuchni Czytaj więcej...
Obecny rozwój nowych technologii pozwala na budowanie relacji i zaufania klienta do marki już nie tylko w lokalu gastronomicznym. Internet, social media, upowszechnienie smartfonów sprawiły, że dialog z klientem możemy …
Jak budować lojalność gości z wykorzystaniem technologii mobilnych? Czytaj więcej...
Maciej Gaczorek jako główny projektant wraz z Wiktorem Wróblem, prezesem zarządu planują, komercjalizują, budują i zarządzają obiektami Grupy Nosalowy Dwór. W rozmowie z nami zdradzili m.in. w jakim kierunku kształtować …
Grupa Nosalowy Dwór planuje kolejne inwestycje Czytaj więcej...
Niezwykle ważne w zarządzaniu hotelem są metody i działania, które na co dzień wspierają pracę z zespołami, pozwalając na uzyskiwanie coraz lepszych rezultatów mobilizując menadżerów do działań nad rozwojem kompetencji. …
Marta Kustosz: Czy dobra relacja jest produktem deficytowym? Czytaj więcej...
– Jestem pod ogromnym wrażeniem Food Business Forum. Takie wydarzenia są konieczne, aby branża mogła się dalej rozwijać – powiedział podczas ubiegłorocznego Food Business Forum 2017 Norbert Redkie, współwłaściciel Grupy …
Współwłaściciel Grupy Warszawa o Food Business Forum Czytaj więcej...
Stery w warszawskim hotelu Raffles objął – posiadający ponad 20 letnie doświadczenie w segmencie obiektów luksusowych – Thomas Brugnatelli. Na stanowisku zastąpił Thomasa Gussa, który – jak udało nam się …
Nowy dyrektor generalny Raffles Europejski Warsaw Czytaj więcej...
Wśród współczesnych technologii piekarskich coraz powszechniejsze są te związane z odroczonym wypiekiem (w skrócie OWP), polegające na rozdzieleniu wytwarzania ciasta i wypieku pieczywa tak, aby ten ostatni etap produkcji mógł …
Wady i zalety pieczywa mrożonego Czytaj więcej...
Rewolucja w recenzjach na Facebooku! Serwis testował możliwość oceniania firm na dziesięciostopniowej skali, a nie jak do tej pory 1-5. Dzisiaj Facebook połączył opcje POLECEŃ, które były już dostępne z …
Rewolucja w ocenie restauracji na Facebooku Czytaj więcej...