Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Rosnące koszty energii, pracy, transportu i surowców sprawiają, że z jeszcze większą uwagą analizujemy strukturę kosztów oraz efektywność współpracy z partnerami. Nie chodzi wyłącznie …
Anna Zając, Grano Group: Relacje budujemy na przewidywalności i poczuciu bezpieczeństwa Czytaj więcej...
Marka ma już ponad 170 restauracji w dziewięciu krajach: Niemczech, Austrii, Szwajcarii, Anglii, Czechach, Holandii, Francji, Luksemburgu i Polsce, które zatrudniają łącznie około 6500 pracowników. Pierwszy lokal w Polsce L’Osteria otworzyła we wrześniu 2023 …
L’Osteria otworzy trzecią restaurację w Polsce Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Dostawcy, którzy rozumieją specyfikę hotelu i potrafią szybko reagować na potrzeby operacyjne, realnie wspierają nas w codziennym funkcjonowaniu – mówi Kamil Gara, specjalista ds. …
Kamil Gara o relacjach i współpracy z dostawcami Czytaj więcej...
Unia Europejska przyjęła nowe regulacje dotyczące pracy za pośrednictwem platform cyfrowych (Platform Work Directive – PWD), a w Polsce trwają obecnie prace nad wdrożeniem dyrektywy do krajowego porządku prawnego. W …
Dyrektywa PWD a gastronomia: czy wzrosną ceny i zmieni się zatrudnienie? [ANKIETA] Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Wydawnictwo BROG B2B – media efektywnej komunikacji serdecznie zaprasza na swoje stoisko. Znajdziecie nas Państwo pod numerem F3.11 . Targi EuroGastro rozpoczęły się dziś i potrwają do czwartku 12 …
Spotkajmy się na Targach EuroGastro Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Współpracujemy z firmami, które rozumieją specyfikę branży hotelarskiej i rynku. Liczy się dla nich – tak jak dla nas – terminowość, powtarzalna jakość i …
Kamil Borowiak, Grupa Dobry Hotel: Stawiamy na partnerskie relacje z dostawcami Czytaj więcej...
Droga do pokoju gościnnego powinna być prosta i pozbawiona utrudnień. To moment, w którym gość kończy podróż i oczekuje sprawnego, intuicyjnego dostępu do swojej prywatnej przestrzeni. Każdy zbędny element – …
Pokój hotelowy bez barier – komfort, który pracuje na ocenę obiektu Czytaj więcej...
W profesjonalnych kuchniach i piekarniach mikser planetarny to nie tylko urządzenie. To kluczowy element codziennego przepływu pracy, higieny, bezpieczeństwa żywności i ergonomii personelu. Tymczasem w wielu inwestycjach (np. kuchnie w …
Kupno „taniego” miksera planetarnego może słono kosztować. Jakie są realne koszty profesjonalnego sprzętu do produkcji żywności? Czytaj więcej...
Współczesne hotele coraz częściej budują swoją przewagę nie tylko poprzez standard pokoi, lecz także jakość oferty gastronomicznej. Za kulisami restauracji hotelowej kluczową rolę odgrywa sprawne zaplecze techniczne, które pozwala utrzymać …
Wyposażenie kuchni hotelowej w zmywarkę gastronomiczną – na co zwrócić uwagę? Czytaj więcej...
Znamy już markę nowego hotelu, który powstanie na terenie lotniska Kraków Airport w Balicach. Krakow Airport Hotel ogłasza podpisanie listu intencyjnego z grupą Accor na nowy hotel działający pod designerską …
Będzie drugi TRIBE w Polsce. Przy Kraków Airport w Balicach Czytaj więcej...