Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Zgodnie z zapowiedzią prezesa Arche Władysława Grochowskiego cały przychód z kongresu organizowanego przez Konfederację Korony Polskiej Grzegorza Brauna w obiekcie Arche Pałac i Folwark Łochów przekazujemy na pomoc potrzebującym w …
Władysław Grochowski przekazuje kolejne środki dla Ukrainy Czytaj więcej...
Walentynki w restauracjach fine dining coraz częściej oznaczają nie tylko romantyczną oprawę, ale przede wszystkim świadomie zaprojektowane menu, oparte na technice, jakości produktu i emocjach wywoływanych przez smak. Andrea Camastra, …
Andrea Camastra o tworzeniu walentynkowego menu w fine diningu Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Ta marka nie prosi o uwagę – ona ją przyciąga. Koncept oparty na mięsie i produktach rzemieślniczych rozwija się z prędkością, której branża gastronomiczna nie może ignorować: …
Michał Gniadek o koncepcie Yes Butcher! Czytaj więcej...
Litewska sieć planuje ekspansję na terenie największych polskich miast, a swoją pierwszą restaurację otworzyła w największym polskim centrum biznesowym w Gdańsku. Sieć restauracji rozwija się w Litwie, Łotwie i Zjednoczonych Emiratach Arabskich, gdzie posiada już ponad …
Pierwszy iLunch otwarty w Olivii Centre w Gdańsku Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Zaczynała jako recepcjonistka, dziś stoi na czele Hotelu Mistral Sport. W rozmowie z nami Ewelina Stenka, prezes zarządu – opowiada o swojej ścieżce kariery, filozofii zarządzania, filarach …
Ewelina Stenka, Hotel Mistral Sport: Od recepcji do fotela prezesa Czytaj więcej...
Rok 2025 był dla B&B HOTELS Polska czasem intensywnego rozwoju i celebracji ważnych rocznic. Sieć powiększyła się o kolejne hotele, a także zmodernizowała kilka już istniejących obiektów. Jednocześnie kontynuowała działania …
Dalszy wzrost, modernizacje, jubileusze – tak wyglądał 2025 rok B&B HOTELS w Polsce Czytaj więcej...
Accor, jako jedna z pierwszych grup hotelowych na świecie, ogłasza uruchomienie dedykowanej aplikacji w ChatGPT dla użytkowników programu ALL Accor. W czasach, gdy sztuczna inteligencja wyznacza nowe standardy w biznesie, …
Premiera aplikacji ALL Accor w ChatGPT Czytaj więcej...
Rosnące koszty utylizacji, coraz większa presja w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz zaostrzone wymagania higieniczne zmuszają kuchnie profesjonalne do ponownej oceny sposobu gospodarowania odpadami żywnościowymi. To, co często postrzegane jest jako …
IMC WasteStation – gdy odpady żywnościowe stają się problemem kosztowym Czytaj więcej...
Restauracja Wierzbowa 15 w Hotelu Altus Palace we Wrocławiu – rekomendowana w przewodniku Michelin 2025 – debiutuje pod nową nazwą, w nowej odsłonie i z nowym menu przygotowanym przez Juan …
Wierzbowa 15 by Jauanlu Fernández w nowej odsłonie Czytaj więcej...
W tym miesiącu restauracja zlokalizowana w przestrzeni Hali Mirowskiej przygotowała szereg atrakcji dla gości. Najmocniejszym akcentem lutowego kalendarza są oczywiście Walentynki, które w Dzień i Noc nie ograniczają się do …
Warszawska restauracja Dzień i Noc zaprasza na Zakochany Luty Czytaj więcej...