Jak zdalnie, a jednocześnie profesjonalnie obsłużyć gościa w czasie pandemii?

Sytuacja na rynku HoReCa nie wygląda dziś najlepiej. Rząd ponownie wprowadził obostrzenia i pomimo ustalenia daty ich zdjęcia, istnieje wciąż ryzyko, że zamknięcie obiektów będzie wymuszane na nas znacznie dłużej. Niewykluczone też, że problem ten będzie się powtarzać przy kolejnych falach trwającej epidemii.

Wyścig o gościa wygrają ci, którzy najszybciej dostosują się do obecnej sytuacji. Odpowiednio skonstruowane menu na te czasy oraz sprawny marketing to niemal gwarancja sukcesu, ale ważne też jest dobre wrażenie. Goście szukają i wybierają tych dostawców, którzy poza smacznym jedzeniem zaoferują również odpowiedni poziom obsługi oraz higieny wśród pracowników. Twój gość, zwłaszcza dziś, potrzebuje stuprocentowej pewności, że zamawia produkty od profesjonalistów.

Tu pojawia się kluczowe pytanie. Jak to osiągnąć? Jak sprawić, by gość nie tylko nam zaufał, ale by również wracał w celu zamawiania kolejnych posiłków? Odpowiedź wbrew pozorom jest dość prosta. Należy zadbać o profesjonalny poziom obsługi od początku do końca.

Zacznijmy zatem od początku. Zastanów się co słyszy konsument, gdy dzwoni do Twojej restauracji. Czy możliwe jest, że sygnał, który wskazuje, że numer jest zajęty? Jeśli tak, czy zadzwoni po raz drugi? A być może część Twoich potencjalnych gości zamawia wtedy u Twojej konkurencji? Jakie rozwiązanie według Ciebie byłoby tutaj najlepsze?

Wyobraź sobie, że gdy Twój klient dzwoni do Ciebie, słyszy w słuchawce przyjemny głos, recytujący następującą wiadomość: „Witaj w restauracji X (wstaw tu swoją nazwę). Dziękujemy, że jesteś z nami. Pragniemy przekazać Ci, że higiena jest naszym najwyższym priorytetem, dlatego zamawiając u nas, możesz czuć się bezpiecznie.”. Dodatkowo, jeśli Twój pracownik przyjmuje aktualnie zamówienie, Twój kolejny klient, zamiast sygnału zajętości, usłyszy informację w stylu: „Szanowny kliencie, przyjmujemy aktualnie inne zamówienie, ale jesteś pierwszy w kolejce i już za chwilę rozpoczniemy przygotowywanie Twojego posiłku”. Dzięki profesjonalnej obsłudze zdalnej, szansa utrzymania gości na dłużej jest znacznie większa, niż w przypadku odbijania się od zajętego telefonu.

Środkowa część zamówienia, tzn. szybkość dostawy oraz jakość posiłku zależy w pełni od Ciebie i Twojego zespołu, ale na koniec warto jeszcze podziękować za zamówienie oraz wysłać mu jakiś drobny upominek, np. w postaci kodu rabatowego na kolejne zamówienie. Najlepszym sposobem na realizację tego zadania jest wysłanie mu wiadomości SMS, gdyż tylko takim kanałem komunikacji dysponujesz. Ostatecznie pamiętaj też o obowiązkowym wysyłaniu klauzul informacyjnych RODO, gdyż coraz więcej osób zwraca uwagę na to, czy przetwarzasz ich dane osobowe zgodnie z prawem.

Do tej pory tego typu rozwiązania wiązały się z koniecznością zakupu oraz utrzymana drogich central telefonicznych, obsługujących VoIP. Na szczęście dziś możesz skorzystać z wirtualnej centrali telefonicznej od polskiego producenta, wyposażonej w kolejkę oczekujących, system obsługi klienta oraz automatyzację wysyłek SMS. Twoi pracownicy mogą zostać wyposażeni w profesjonalne słuchawki nagłowne, dzięki czemu będą mieli wolne ręce oraz łatwy kontakt z klientem. Za takie rozwiązania nie trzeba już płacić kilka lub kilkadziesiąt tysięcy złotych. Dziś możesz je mieć za kilka lub kilkadziesiąt złotych miesięcznie, możesz je też bezpłatnie testować. Więcej informacji na stronie spikon.pl lub pod numerem: 588 808 888.

Tekst powstał we współpracy z marką Spikon.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.