Warszawa: Targowy w Hali Mirowskiej już otwarty

Udostępnij artykuł

Nowy koncept to połączenie baru i sklepu. Skosztujemy tam, jak i kupimy na wynos gatunkowe alkohole, delikatesowe produkty wędliniarskie i garmażeryjne własnej produkcji. Targowy znajduje się przy Placu Mirowskim 1 w Warszawie. Lokal jest młodszym bratem restauracji Ed Red – pierwszego steakhouse sezonującego mięso na sucho.

Kuchnia baru wywodzi się z lokalnych tradycji. W ofercie znajdują się wyroby z mięsa, takie jak: kiełbasy z sezonowej wołowiny, breasola, pastrami, pieczony lub dojrzewający boczek, wędzona słonina; kanapki, np. ze schabowym, kozim serem i buraczkami, kotletem jajecznym z sałatką szwedzką czy śledziem. Z garmażerki do wyboru są sałatki, kiszonki, tatar siekany z rostbefu, auszpik z nóżek, szczupak faszerowany. W ofercie są też słoiki: okrasa z kaczki z figami czy smalec z jabłkiem. Bar Targowy zaprasza od poniedziałku do środy od 12:00 do 00:30, w czwartek i piątek od 12:00 do 2:00, a w sobotę od 8:00 do 2:00.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – PAŹDZIERNIK 2018
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.

Milena Kaszuba-Janus

Redaktor naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, Sweets & Coffee, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum. at Horecanet.pl - BROG B2B – m.kaszuba@brogb2b.pl

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.