– Mimo wielokrotnych próśb i wezwań właściciel budynku do chwili obecnej nie usunął usterek – czytamy w komunikacie. Sieć prosi o wyrozumiałość i zapewnia, że kiedy błędy techniczne w budynku zostaną usunięte, restauracja Vapiano zostania otwarta ponownie.
Aktualnie działa tylko jedna restauracja Vapiano – w Marynarska Business Park na stołecznym Mokotowie. W najbliższym czasie zostanie otwarta druga, także w stolicy. Zlokalizowana będzie w Lipiński Passage, przy hotelu Marriott. Nowa restauracja będzie dwupoziomowym lokalem o powierzchni około 700 mkw. (sala restauracyjna plus zaplecze) i pomieści około 220 gości. Do restauracji przynależy patio wielkości 190 mkw., które latem zostanie zagospodarowane na ogródek. Sieć Vapiano planuje także otwarcia w Poznaniu i Łodzi.
Jak już pisaliśmy, strategią Vapiano jest otwieranie lokali w centrach dużych miast, na starówkach lub w prestiżowych centrach handlowych (w przypadku galerii chodzi o lokal z wejściem „od ulicy”). Otwarcie każdego lokalu kosztuje około 1,5 mln euro.
W menu są dania kuchni włoskiej przygotowywane ze świeżych składników na miejscu w lokalu, bezpośrednio na oczach gości. Koncept ten został nazwany "fresh casual".
Vapiano powstało sześć lat temu, a obecnie sieć liczy około 50 restauracji w 18 krajach na całym świecie. Połowa z nich mieści się w Niemczech, pozostałe działają w Anglii, Belgii, Austrii, Szwajcarii, Holandii, Turcji, Szwecji, Estonii, na Węgrzech, w USA i na Bliskim Wschodzie. Polskimi restauracjami zarządza Bon Appetit Warszawa 1 Sp. z o.o.
Subskrybuj Horecanet.pl w Google News