Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS] Karol Szafraniec – współwłaściciel marek gastronomicznych zlokalizowanych w stolicy (Mango Vegan Street Food, Buena Vista Social Food, Zachodni Brzeg), w rozmowie z nami opowiedział o działaniach w …
Współwłaściciel m.in. Zachodniego Brzegu: Cienimy zdecydowane koncepty Czytaj więcej...
Lokale, które przygotują w swoim menu inspirowane jabłkami pozycje oraz dołączą do interaktywnej mapy jabłkowych wydarzeń, mogą skorzystać z darmowych materiałów promocyjnych, komunikacji #jabłonek w TV i działaniach online. #Jabłonki …
Jabłonki Swawole 2021: restauratorzy mogą już zgłaszać swój udział Czytaj więcej...
Tym razem jest to lokal w Galerii Jurand i to inwestycja właściciela centrum. To kolejna restauracja należąca do sieci Sfinks Polska otwarta we współpracy z operatorem obiektu. W tej formule …
Właściciel centrum handlowego otwiera restaurację Sphinx w Szczytnie Czytaj więcej...
Od lipca funkcję tę łączy z dotychczasową pozycją szefa kuchni hotelu Park Inn by Radisson w tym samym mieście. Roman Pawlik – z gastronomią zawodowo związany od 15 lat. Z …
Roman Pawlik szefem kuchni w Radisson Blu Hotel Kraków Czytaj więcej...
W World Class Poland 2021 zwyciężył weteran konkursu, Bartłomiej Wójcik ze Spirit Bar (PURO Hotel) w Łodzi. O tytuł Barmana Roku w krajowym półfinale i finale ubiegało się 22 najlepszych …
World Class Poland: Bartłomiej Wójcik Barmanem Roku Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Obserwując nasz rodzimy rynek gastronomiczny kuchnia polska, w moim przekonaniu, coraz mocniej inspiruje szefów do kreowania nowych dań. Pomimo dużego wpływu zagranicznych kuchni oraz produktów, bardzo często …
Tomasz Janiczek: Przyszłość kuchni polskiej widzę jako mocno roślinną Czytaj więcej...
Mniej więcej od roku 2000 w świecie kawy powstał ruch, zwany trzecią falą kawową. Polega na tworzeniu coraz bardziej wyspecjalizowanych kawiarni, które uznają palenie i parzenie kawy za rzemiosło, a …
Własna kawiarnia: ekspres do kawy, jak go wybrać i o niego dbać? Czytaj więcej...
24. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro połączone z 13. edycją Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel to wydarzenia dedykowane branży gastronomiczno – hotelarskiej. Są platformą nawiązania kontaktów z producentami i dostawcami …
Branża HoReCa na Targach EuroGastro i WorldHotel Czytaj więcej...
Trudno trafić tu z ulicy, nie mają szyldu ani kolorowej witryny z neonami. O czym mowa? O szeptanych koktajlbarach, na które moda do Polski przywędrowała zza oceanu. Poznajcie ukryte koktajlbary, …
Tajemnicze koktajlbary World Class Cocktail Festival Czytaj więcej...
Spółka podsumowała, jakie dania w czasie pandemii z kuchni tajskiej wybierali Polacy. Niekwestionowanym królem jest pad thai. Kuchnia tajska jest bardzo popularna w Polsce. Coraz więcej osób decyduje się na …
Thai Wok sprzedał 5 mln pad thai’a w pandemii Czytaj więcej...