W połowie maja poinformowano, że warszawska lokalizacja marki już nie wznowi działalności. Pojawiła się także wiadomość, że od rozpoczęcia pandemii twórcy miejsca pracują nad tym, by goście mogli cieszyć się znanymi z restauracji smakami, niekoniecznie podczas jej odwiedzin.

Po informacji o tym, że musimy zamknąć restauracje, podjęliśmy trudną decyzję, że warszawski Ed Red już nie zaprosi gości. Zaczęliśmy więc intensywnie zastanawiać się nad nowym produktem i szybko zabraliśmy się do pracy. Uruchamiamy sklep internetowy z kilkoma rodzajami konserw rzemieślniczych. Moim osobistym faworytem są kacze żołądki w sosie estragonowym. Chcemy odczarować konserwowy stereotyp, ponieważ dotychczas nie kojarzyły się one z produktami klasy premium. Ograniczamy się na razie do sprzedaży online, produkty będzie można też kupić w krakowskim Ed Redzie – mówi w rozmowie z nami Grzegorz Kłos, właściciel marki.
W naszych puszkach zamykamy to czym jest Ed Red: miłość do prawdziwego jedzenia, rzetelne kucharskie rzemiosło, naturalne surowce od sprawdzonych dostawców. Dania Eda będą od teraz z Wami w domach, biurach, na piknikach czy wycieczkach. Potrawy Eda o bezkompromisowej, restauracyjnej jakości możecie od dziś zamawiać na www.sklep.edred.pl zgarniając 15 proc. rabatu – poinformowano za pomocą social mediów.
Do wyboru są cztery różne zestawy konserw, a na każdy składa się pięć puszek. Na przykład 5 różnych potraw Eda to Boeuf Stroganov, Boeuf Bourguignon, Stek rzeźnika w sosie pieprzowym, Policzek wołowy w sosie demi glace, Kacze żołądki w sosie estragonowym i kosztuje 110 zł, podobnie, jak pozostałe pakiety.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.




