Mark Zarkhin na okładce Nowości Gastronomicznych

Udostępnij artykuł

[TYLKO U NAS] Założyciel Grupy Kumpel (Browar Warszawski, Pizza Lecentano, Rest. Baczewskich) będzie bohaterem najnowszego numeru Nowości Gastronomicznych. W czasie rozmowy Mark Zarkhin opowiedział o narodzinach konceptów, przepisie na udany biznes, różnicach między polskimi i ukraińskimi konsumentami oraz w jaki sposób restauracja może uszczęśliwiać gości.

W wydaniu pojawi się także tematyka kreowania menu oraz karty deserów czy organizacji brunchu. Najnowsze Nowości Gastronomiczne zawierać będą również wywiady m.in. z Piotrem Popińskim (Elixir by Dom Wódki, Oberża pod Czerwonym Wieprzem, Folk Gospoda), Maciejem Bilką (Gringo Bar), Jackiem Trybuchowskim (Nine’s Restaurant & Sports Bar). Także Karolem Szafrańcem (m.in. Zachodni Brzeg, Paradiso, Bocca, Mango Vegan Street Food), Przemysławem Butrynem (Beef & Pepper Steak House). Nie zabraknie kolejnych artykułów w ramach naszych cykli dotyczących marketingu, social mediów i popularności kuchni wegańskiej.

Czasopismo ukaże się w wersji TRADYCYJNEJ – DRUKOWANEJ, a także ELEKTRONICZNEJ, która posiada wymiar INTERAKTYWNY. Oznacza to, że publikacja dotrze nie tylko do poszukiwanej grupy docelowej w najszerszym z możliwych zasięgów w Polsce. Umożliwi również bezpośredni kontakt z Państwa ofertą za pośrednictwem odnośników, linków. Także dodatkowych filmików osadzonych w wersji online, które wzmocnią komunikację. Jak w każdym numerze na naszych Czytelników czekać będą praktyczne wskazówki i porady dotyczące zaopatrzenia, wyposażenia, a także zarządzania biznesem gastronomicznym.

Czasopismo wydawane jest przez BROG B2B – media efektywnej komunikacji – właściciela magazynów: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store, portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, a także organizator Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.

Kontakt – BROG B2B

Biuro Reklamy:
Zbigniew Pąk, dyrektor sprzedaży
664 463 083
z.pak@brogb2b.pl

Redakcja:
Milena Kaszuba-Janus
redaktor naczelna Nowości Gastronomiczne
664 463 066
k.stepniak@brogb2b.pl

Milena Kaszuba-Janus

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.