Od 9 czerwca, stanowisko obejmuje Michał Gniadek, zastępując po roku owocnej współpracy Aleksandra Barona.
Michał pomimo swojego wieku (26 lat) zdobył już duże doświadczenie w renomowanych restauracjach takich jak Plato, Senses, Dyspensa czy Sowa. Ma na swoim koncie wiele branżowych wyróżnień i nagród – m.in w 2018 r. został wyróżniony w przewodniku Gault&Millau jako Młody Talent.
Jego autorska kuchnia to przede wszystkim doskonały warsztat nowoczesnych technik kulinarnych połączony z wyśmienitym smakiem, na bazie składników najwyższej jakości. Kuchnia ta jest prosta, a zarazem zaskakująca; finezyjna, subtelna, a przy tym zrozumiała dla wszystkich.
Między 10. a 13 czerwca ZONI będzie zamknięte, by 14 czerwca pod nowym kierownictwem, w zupełnie nowej odsłonie ponownie otworzyć drzwi dla gości.
Szczegóły przygotowań do reotwarcia i nowym menu Zoni na Facebooku restauracji.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Subskrybuj Horecanet.pl w Google News