[POD NASZYM PATRONATEM] 11 miast, 81 starannie wyselekcjonowanych koktajlbarów i restauracji to rezultat wydarzenia, które mimo ograniczeń związanych z pandemią, ponownie odniosło sukces. Drugie pod względem wielkości w Europie święto kultury koktajlowej trwało od 23 września do 4 października. Festiwal był organizowany zgodnie z wymogami sanitarnymi i przygotowaną wcześniej Kartą Higieny. Organizator właśnie podsumował tegoroczną edycję i ogłosił zwycięzcę plebiscytu Bar Roku 2020.

World Class Cocktail Festival jest jednym z największych na świecie i zdecydowanie największym w Polsce wydarzeniem promującym kulturę koktajlową. Mimo niesprzyjających, pandemicznych warunków, najlepsze polskie koktajlbary ponownie przyciągnęły Gości, których w tym roku było aż 13 500 – mówi Łukasz Piwowarczyk, Head of Reserve Poland w Diageo, inicjator festiwalu.– W ostatnich miesiącach wyjście z domu i spotkanie ze znajomymi stało się pewnego rodzaju luksusem, za którym wszyscy tęskniliśmy. Dzięki takim wydarzeniom, jak nasz Festiwal, w Polsce cały czas rozwija się idea wspólnego celebrowania i spędzania czasu przy koktajlach. – podsumowuje.
Festiwalowe koktajlbary i restauracje przygotowały 5 (lub więcej) autorskich koktajli, stworzonych zgodnie z najnowszymi trendami. Spośród nich goście wybierali zestaw dwóch kompozycji w cenie 33 zł, które rezerwowali za pośrednictwem strony cocktailfestival.pl. Światowej klasy koktajle przygotowane były na bazie alkoholi premium od Diageo, w tym m.in.: wódka Ketel One, szkocka whisky Singleton 12YO, Bulleit Bourbon czy giny Tanqueray No. TEN i Tanqueray London Dry. Lokale biorące udział w Festiwalu zadbały o starannie przygotowane kompozycje smakowe, które zaspokoiły oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. W autorskich menu koktajlowych pojawiły się więc pozycje słodkie, kwaśne, korzenne czy owocowe. Każda z kompozycji łączyła w sobie to, co najistotniejsze na światowej klasy Festiwalu – jakość produktu i sztukę wykonania.
Kultura koktajlowa w Polsce ulega ciągłym zmianom, do czego na pewno przyczynia się World Class Cocktail Festival. Goście w kraju stawiają na jakość alkoholi zamiast ilości, a rodzime koktajlbary mogą poszczycić się kreatywnością i rzemiosłem koktajlowym na światowym poziomie. Warto dodać, że World Class Cocktail Festival organizowany był zgodnie z wszystkimi wymogami sanitarnymi (i ekologicznymi) w tej trudnej, pandemicznej rzeczywistości. Cieszymy się, że konieczność zadbania o zdrowie i bezpieczeństwo nie ograniczyła nam wszystkim radości, jaką daje wspólna celebracja w najlepszych polskich barach – komentuje Max Pollo, współorganizator Festiwalu.
Podobnie jak w poprzednich edycjach, głównym przesłaniem tegorocznego Festiwalu była idea “zero waste”. Najlepsi polscy barmani korzystali z własnych kordiałów, domowej roboty soków czy dodatków pochodzących od lokalnych dostawców. Koktajlbary biorące udział w wydarzeniu ograniczyły do zera sztuczne ozdoby drinków, mające negatywny wpływ na środowisko i planetę, a dzięki współpracy z firmą BAGSTAR, każdy z lokali otrzymał ekologiczne słomki, wykonane ze skrobi kukurydzianej.

W ramach World Class Cocktail Festival odbywa się również plebiscyt na najlepszy koktajlbar uczestniczący w festiwalu. Na podstawie recenzji gości i danych rezerwacyjnych z ubiegłorocznej edycji festiwalu, tytuł Baru Roku 2019 otrzymał poznański MUS. Z kolei aktualna nagroda dla Baru Roku 2020 wędruje do stołecznego The Roots!

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.





