Zajmuje stanowisko Director Business Development. Wcześniej związany był z Etno Cafe, gdzie pracował jako dyrektor ds. rozwoju sieci, gdzie odpowiadał za kompleksowe procesy związane z zarządzaniem i strategicznym rozwojem kawiarni. Kreował i nadzorował pełen zakresem działań w obszarze operacyjnego zarządzania siecią i personelem.
Zbigniew Dolata pracował m.in. jako general manager w AmRest i dyrektor regionalny w Lotte Wedel. Nowe miejsce pracy czyli Tel Aviv Urban Food to sieć stworzona przez Malkę Kafkę. Lokale oferują smaki Izraela, w 100 proc. wegańskie. Cztery lokalizacje znajdują się w Warszawie i jedna w Łodzi.
Kolejny, 5 krok (do przodu!) w mojej karierze zawodowej. Po wspaniałej przygodzie z AmRest, CitiBank, E. Wedel oraz Etno Cafe, przyszedł czas na nowe wyzwania i nowe projekty. W tym wyjątkowo dynamicznym okresie w jakim jest obecnie rynek gastronomiczny, w roli Business Development Director dołączam do fantastycznego zespołu Tel Aviv Urban Food i Food Quantum, celem zapewniania organizacji dynamicznego i efektywnego wzrostu. Z optymizmem, energią oraz poczuciem dumy wspólnie z moimi partnerami w biznesie i naszym zespołem będę zmieniał świat na lepszy – napisał Zbigniew Dolata na swoim profilu LinkedIn.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
