Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Komentuje Marcin Krysiński, współwłaściciel sieci Mihiderka Mijają dwa miesiące od momentu częściowego zniesienia obostrzeń dotyczących gastronomii. To był dla nas bardzo trudny czas, kto wie czy nawet nie bardziej dotkliwy …
Marcin Krysiński, Mihiderka: Dostosowanie umów najmu do obecnych realiów jest kluczem do przetrwania Czytaj więcej...
Komentuje: Olek Pobikrowski, dyrektor ds. rozwoju sieci Gringo Bar [SPECJALNIE DLA NAS] Pandemia zaatakowała gastronomię wyjątkowo znienacka. Właściwie z dnia na dzień musieliśmy zamknąć lokale i nikt nie wiedział, co dalej …
Olek Pobikrowski, Gringo Bar: Wielką niewiadomą są lokale w galeriach Czytaj więcej...
Komentuje Emanuele Dalnodar partner Fortech Consulting Zupełnie nowa rzeczywistość kosztowa powoduje, że hotele muszą ponownie obliczyć próg rentowności, a zatem także ceny sprzedaży pokoi, w gastronomii oraz strefie spa. Nowe …
Emanuele Dalnodar: Nowa rzeczywistość, działania i możliwości Czytaj więcej...
Komentuje Arkadiusz Radtkowski, General Manager Weranda Family [SPECJALNIE DLA NAS] Trzeci etap znoszenia obostrzeń był przez nas bardzo wyczekiwany. Nie tylko ze względów finansowych, bo jak wiemy – zamówienia na …
Arkadiusz Radtkowski, Weranda Family: Mądrze i pracowicie wykorzystaliśmy dany nam czas Czytaj więcej...
Komentuje Adam Mularuk, prezydent odpowiedzialny za marki franczyzowe: KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks zarządzane przez AmRest [SPECJALNIE DLA NAS] Nasze restauracje i kawiarnie działały w zakresie zgodnym z odpowiednimi …
Adam Mularuk o działaniach AmRestu w czasie pandemii Czytaj więcej... Komentuje Marcin Krysiński, współwłaściciel sieci Mihiderka Spośród 10 punktów tworzących obecnie naszą sieć, cztery znajdują się w lokalizacjach przyulicznych, a sześć w centrach/galeriach handlowych. Daje to dodatkową możliwość porównania względem samej …
Marcin Krysiński, współwłaściciel sieci Mihiderka podsumowuje pierwszy miesiąc po ponownym otwarciu lokali Czytaj więcej...
Komentuje Magdalena Federowicz-Boule, prezes zarządu Tremend [SPECJALNIE DLA NAS] Moim zdaniem, doświadczenie epidemii najbardziej wpłynie na nasze podejście do projektowania części wspólnych. Pokoje hotelowe oczywiście również ulegną zmianie, jednak w …
Magdalena Federowicz-Boule: Jak zmieni się design pokoi? Czytaj więcej...
Komentuje: Marcin Krysiński – współwłaściciel sieci Mihiderka Dzięki szybkiej i bardzo konkretnej reakcji Dyrekcji CH M1 udało nam się już porozumieć w kwestii częściowego – czyli obejmującego sprzedaż na wynos …
Współwłaściciel Mihiderki: ponownie uruchamiamy nasz lokal w Zabrzu Czytaj więcej...
Komentuje Marek Rudek, Innovation Business Partner, Nielsen Connect Polska [SPECJALNIE DLA NAS] Pandemia i obowiązujące ograniczenia w zdecydowany sposób wpłynęły na codzienne funkcjonowanie konsumentów. Wymuszone pozostawanie w domu zmieniło m.in. …
Badanie Nielsen: Gastronomia w dobie koronawirusa – jakie kroki powinni podjąć restauratorzy? Czytaj więcej...
Obroty spadły nam o ok. 95 proc., co nie pozwala na utrzymanie działalności – mówi Klaudia Budny, właścicielka i szefowa kuchni restauracji zlokalizowanej w Łodzi. Nie Lada Restobar znajduje się …
Właścicielka i szefowa kuchni Nie Lada Restobar: Tarcza antykryzysowa została napisana tak, by pomóc jak najmniejszej liczbie przedsiębiorców Czytaj więcej...