Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Dynamika wzrostu na rynku hotelarskim spowalnia, choć nastroje wciąż przesycone są pozytywnym nastawieniem. Udział obiektów franczyzowych na polskim rynku wciąż rośnie, rozpoznawalność hotelowej marki staje się gwarancją dobrego startu i …
Marta Kustosz: Musimy pracować nad jakością obsługi i kształtować umiejętności interpersonalne Czytaj więcej...
Komentuje Rafał Zawierucha, zastępca kierownika Lobby Baru w IBB Andersia Hotel Panuje aura jesienno-zimowa, więc powracają wszystkie warianty rozgrzewających herbat, lemoniad i innych napojów z dodatkiem sezonowych produktów tj. powideł, …
Zastępca kierownika Lobby Baru IBB Andersia Hotel o tworzeniu lemoniad i koktajli Czytaj więcej...
Komentuje Maciej Sobolewski, marketing manager Bobby Burger Decydując się na prowadzenie obiektu gastronomicznego musimy wybrać nie tylko jego rodzaj typu restauracja, fast food czy kawiarnia, ale również musimy zdecydować o …
Marketing manager Bobby Burger o budowaniu karty napojów Czytaj więcej...
Komentuje Monika Wolny, general manager Studio Sante Uzdrowisko Miejskie w Warszawie Zarządzanie spa & wellness to niezwykle ciekawe zadanie, ale wiąże się z licznymi wyzwaniami na wielu różnych polach. Dlatego …
Monika Wolny o budowaniu zespołu spa Czytaj więcej...
Komentuje Zbigniew Turnau, współwłaściciel Winnica Turnau Z nieukrywaną radością możemy stwierdzić, że polskie winiarstwo przeżywa w ostatnich latach prawdziwy renesans. Powstaje rocznie kilkadziesiąt nowych winnic, a ich areał według różnych …
Współwłaściciel winnicy Turnau o kondycji polskich win Czytaj więcej...
Komentuje Małgorzata Grycan, współwłaścicielka sieci Grycan – Lody od pokoleń Mamy za sobą udany i równocześnie bardzo ciekawy okres. Lato było rekordowo długie i upalne, a my byliśmy do niego …
Małgorzata Grycan podsumowuje sezon w lodziarnio-kawiarniach Czytaj więcej...
Na rynku hotelarskim obserwujemy w dalszym ciągu dobrą koniunkturę, a ostatnie lata należą do rekordowych. Niemniej, widoczny już teraz znaczący wzrost kosztów (przede wszystkim pracowniczych, ale także mediów czy usług …
Wiktor Wróbel: Obserwujemy wysyp obiektów condo Czytaj więcej...
Komentuje Anna Krajewska, prezes zarządu Salad Story oraz WrapMe! Zakaz handlu w niedziele ma przede wszystkim znaczące skutki dla najemców galerii handlowych. To mikro środowisko, w którym każdy ma swoją …
Prezes zarządu Salad Story: Nie widzę pozytywów zakazu handlu w niedziele Czytaj więcej...
Dobry Hotel funkcjonuje w branży turystycznej od wielu lat, ale chyba jeszcze nigdy nie dało się zauważyć tak korzystnych trendów dla jej rozwoju – powiedział w komentarzu do publikacji „Rynek …
Leszek Mięczkowski: Wśród gości wzrasta zainteresowanie luksusem Czytaj więcej...
Komentuje Aleksandra Dojnikowska, właścicielka Bułkę przez Bibułkę Stawiamy bardziej na promocje stałe niż na okazyjne. Zdecydowanie lepiej jest je zaplanować, obsługiwać i kontrolować. Od zawsze mamy Happy Hours na wino – …
Właścicielka Bułkę przez Bibułkę o akcjach promocyjnych Czytaj więcej...