Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Sytuacja na rynku gastronomicznym wciąż jest trudna. Segment restauracyjny chyba nigdy nie był tak zadłużony jak obecnie, a wielu restauratorów cały czas boryka się …
Katarzyna Noga, Bunge Polska: nie ma przestrzeni na nieprzemyślane ruchy Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] W najbliższych latach będziemy obserwować silną profesjonalizację branży gastronomicznej. Po 15 latach mocnego rozkwitu różnych konceptów restauracyjnych, zdobywaniu doświadczeń, próbowania różnych rozwiązań i kształtowania …
Marta Jakubowska o profesjonalizacji branży gastronomicznej Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Rynek gastronomiczny w Polsce przechodzi dynamiczne zmiany, które są zarówno wynikiem globalnych trendów, jak i specyficznych lokalnych uwarunkowań. Ostatnie lata przyniosły wiele wyzwań związanych …
Maciej Wroński o kluczowych kierunkach rozwoju branży gastronomicznej Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Po doświadczeniu pandemii wiemy już, że stabilna rzeczywistość może się wywrócić do góry nogami w ciągu tygodnia, zatem moje przewidywania, choć optymistyczne, mają w …
Agnieszka Kręglicka: wróciła przewidywalność sprzedaży i równowaga Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] 26 rok marki Winterhalter na polskim rynku to czas, który zapiszemy na kartach naszej historii złotymi literami. W ostatnim czasie wyposażyliśmy wiele konceptów hotelowych, …
Marcin Wajda: Hotelarze poszukują kompleksowych rozwiązań Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Kluczowe trendy, takie jak rozwój zamówień online, rosnące zainteresowanie zdrową i ekologiczną żywnością, wpływ technologii na branżę oraz rozwój casual dining, kształtują przyszłość tego …
Robert Padiasek o potencjale rynku Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W Hotelu Bellotto stale monitorujemy i adaptujemy się do zmieniających się oczekiwań naszych gości, zwłaszcza w zakresie gastronomii. Goście oczekują nie tylko doskonałej jakości potraw, ale także …
Norbert Szymula o trendach w gastronomii Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Coraz większa liczba osób kładzie większy nacisk na ekologiczność żywności. Goście mogą oczekiwać, że hotele będą oferować posiłki przygotowane z lokalnych, sezonowych produktów, pochodzących z zrównoważonych źródeł. …
Paweł Suchenek z Crowne Plaza Warsaw The Hub o trendach w gastronomii Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W czasach dynamicznie zmieniających się trendów gastronomicznych, restauratorzy i hotelarze stają przed wyzwaniami, które czasem oznaczają wyjście ze strefy komfortu, ale również dają szansę na adaptację, innowacje …
Marcin Wajda: Trendy? Ekologia i emocje Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W ostatnich latach zauważalny jest dynamiczny wzrost popularności koktajli bezalkoholowych, szczególnie wśród młodych konsumentów z pokolenia Z, czyli osób urodzonych w przedziale od 1995 do 2012 roku. …
Mocktajle – moda w świecie barów Czytaj więcej...