Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] W ciągu całej działalności Perino wypracowaliśmy odpowiednie modele obsługi poszczególnych grup klientów, których z roku na rok przybywa i co bardzo nas cieszy. To …
Tomasz Sokołowski, Perino: ważny jest element stabilności, który zapewniamy Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Współpraca z naszymi dostawcami odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu naszym klientom wysokiej jakości produktów. Dotychczasowa współpraca układała się pomyślnie, dzięki czemu mogliśmy zaoferować naszym …
Inna Yarova, dobro&dobro cafe: kluczem jest właściwa komunikacja Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2024] Nasza firma zawsze stawia na jakość i trwałość naszych produktów. W naszej ofercie są solidne materiały i nowoczesna technologia produkcji, co przekłada się na …
Piotr Przybylak, Bela Mesa: Budujemy mocne relacje Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Branża HoReCa stanowi kluczowy kierunek w naszej strategii budowania przewagi konkurencyjnej. Jesteśmy zainteresowani rozwojem firm, z którymi współpracujemy, a nadrzędnym celem jest dostarczanie im rozwiązań i nowości …
Robert Padiasek, SCM: Nasze DNA to innowacyjność i jakość Czytaj więcej...
Zbigniew Sonik, szef kuchni Akademii Inspiracji Makro w Krakowie, przygotował kilka porad, jak zorganizować pracę, aby w pełni wykorzystać wzmożony ruch w restauracji. Przede wszystkim należy odpowiednio przygotować zespół. Zarządzanie …
Zbigniew Sonik: strategie dla pizzerii podczas wielkich wydarzeń Czytaj więcej...
Na rynku jest wiele ekspresów automatycznych, które parzą kawy nieodbiegające jakością od tych przygotowywanych w „kolbie” nawet przez najbardziej doświadczonych baristów. A więc kolbowy czy automatyczny? Oto kilka słów o …
Jaki ekspres wybrać do kawiarni i restauracji? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Na podstawie badań, zleconych w pięciu największych sieciach hoteli w Polsce stwierdzono, iż niemal 87 proc. odwiedzających gości, decyduje się na wybór oferty noclegowej wraz z śniadaniem …
Marek Łyszczak, SCM: Śniadania w hotelu to sezonowe propozycje oraz różnorodność smaków Czytaj więcej...
Zarządzanie hotelem to zadanie, w którym ważna jest każda decyzja – w tym wybór odpowiednich zmywarek. Nieodpowiednio dobrane urządzenia mogą negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie hotelu czy restauracji, na szczęście można …
Winterhalter: Jak planować wyposażenie kuchni hotelu? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W ostatnich latach pizzerie zrewolucjonizowały swoją ofertę i zamiast ograniczać się do standardów, restauratorzy zaczęli eksperymentować, wprowadzając różnorodne odmiany tego włoskiego przysmaku. Nikogo nie dziwią takie pozycje …
Grafen: Jaki piec do pizzy wybrać? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Urządzenia wielofunkcyjne czy piece konwekcyjno-parowe są zwykle bardzo intensywnie eksploatowane. Jednak przy właściwej higienie i konserwacji urządzeń posłużą one na lata. – przekonuje w specjalnym komentarzu dla …
Rational: Kiedy warto wymienić sprzęt w restauracji? Czytaj więcej...