michal kopsztajn

Michał Kopsztajn, 891 Garni Hotel: Śniadania kluczem do sukcesu

[SPECJALNIE DLA NAS] W 2025 roku gastronomia hotelowa będzie musiała sprostać rosnącym oczekiwaniom gości w zakresie zdrowego odżywiania, zrównoważonego rozwoju oraz personalizacji oferty. Goście coraz częściej poszukują autentyczności, lokalności produktów …

Michał Kopsztajn, 891 Garni Hotel: Śniadania kluczem do sukcesu Czytaj więcej...
Magdalena Eliasz

Magdalena Eliasz: Staram się być szefową, której głównym zadaniem jest dbanie o zespół

[TYLKO U NAS] Niezwykle ważne jest też traktowanie zespołu i docenianie tego, że jego członkowie są lepszymi ode mnie ekspertami w danych dziedzinach. Kelner wie lepiej niż ja, jak przygotować …

Magdalena Eliasz: Staram się być szefową, której głównym zadaniem jest dbanie o zespół Czytaj więcej...