18 sierpnia obchodzimy Dzień Ciasta lodowego. Święto dla wszystkich łasuchów. Jest to idealne połączenie lodów i ciasta, a więc wspaniały pomysł na letni deser w upalne dni. Hochland Professional posiada …
Czytaj więcej...
Trwająca od kilkunastu miesięcy pandemia COVID-19 oraz kolejne lockdowny, uniemożliwiające swobodną pracę wielu branżom, szczególnie wyraźnie wycisnęły swoje piętno na branżach hotelarskiej i gastronomicznej. Jak wynika z danych Krajowego Rejestru Długów, …
Czytaj więcej...
Ser Cremette jest elastyczny oraz doskonale zachowuje się podczas obróbki technicznej. Ser pozostaje zwarty i nie rozwarstwia, idealnie łączy się z pozostałymi składnikami oraz ma gładką konsystencję. Cremette świetnie łączy …
Czytaj więcej...
Dziś, 30 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sernika! Jest to ważne święto dla cukierków, ponieważ to właśnie sernik pozostaje niekwestionowanym królem deserów. Stale powstają nowe odmiany tego ciasta, dlatego każdy znajdzie …
Czytaj więcej...
Marka Pudliszki ogłasza wyjątkowy konkurs dla branży gastronomicznej. Do wygrania jest aż 50 kampanii billboardowych dla restauracji, punktów gastronomicznych i food trucków. Aby wesprzeć lokale, które wybierają jakość Pudliszek i …
Czytaj więcej...
Hochland Professional posiada w swojej ofercie ser twarogowy premium Cremette, który przeznaczony jest dla branży gastronomicznej oraz klientów B2B. Produkt z najwyższej półki, o bardzo wysokiej wydajności, trwałości i uniwersalnym …
Czytaj więcej...
Ser Cremette mimo kontaktu z gorącą rybą, nie rozpływa się i zachowuje swoją konsystencję. Kremowy, wyrazisty ser doskonale komponuje się z delikatną strukturą ryby. Sashimi roll dzięki Cremette długo pozostaje …
Czytaj więcej...
Od wielu lat jedzenie sushi staje się coraz modniejsze. Dla niektórych osób sushi nie jest tylko zdrowym “jedzeniem”, ale czymś więcej, jest ich stylem życia. Każdy fan sushi znajdzie coś …
Czytaj więcej...
Wraz z nadejściem ciepłych dni, hotele w całej Polsce powitały gości z otwartymi ramionami po ponad półtorarocznej przerwie związanej z pandemią. Eksperci zapowiadają, że tegoroczne wakacje będą najbardziej wyczekiwanym sezonem …
Czytaj więcej...
Burgery to podstawa sezonowej kuchni plenerowej barbecue i oferty eventowej. Cheddary Hochland świetnie nadają się do wszystkich odmian burgerów. Spełniają warunki zarówno wysokiej jakości, jak i funkcjonalności w użyciu. Pracuje …
Czytaj więcej...
Cheddar i Cheddar Biały to sery topione o szerokim zastosowaniu w gastronomii i B2B. Dwa komplementarne smaki pozwalają na stworzenie urozmaiconej oferty. Cheddar o wyrazistym smaku i charakterystycznej pomarańczowej barwie. …
Czytaj więcej...
Prezes zarządu spółki Nosalowy Dwór weźmie udział w organizowanym przez redakcję naszego czasopisma Świat Hoteli i newsowego portalu Horecanet.pl – XVII Forum Rynku Hotelarskiego PROFIT HOTEL® 2023. Wiktor Wróbel zabierze …
Czytaj więcej...
Michał Gniadek poinformował, że po dwóch latach pracy opuszcza stanowisko szefa kuchni warszawskiej restauracji Klonn i wyrusza ku nowej przygodzie. Został szefem kuchni i właścicielem nowego mięsnego sklepu i bistro …
Czytaj więcej...
Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Baltona S.A. zamknęło rok 2022 z rekordowym wynikiem 35,6 mln zł zysku netto. Tak korzystny rezultat był możliwy dzięki przeprowadzeniu i zakończeniu procesu restrukturyzacji, po przejęciu spółki …
Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] W warszawskiej restauracji Stolica Cafe odbył się Przedsmak Tygodnia Kuchni Polskiej – wydarzenie będące zapowiedzią listopadowego festiwalu organizowanego przez Makro Polska. Kolacji degustacyjnej towarzyszyła specjalnie przygotowana ekspozycja, która powstała …
Czytaj więcej...
Restauracje sieci należących do Sfinks Polska wypracowały w I półroczu 2023 r. sprzedaż gastronomiczną w wysokości 89,84 mln zł wobec 77,80 mln zł rok wcześniej. W ujęciu skonsolidowanym grupa Sfinks …
Czytaj więcej...
Od 2 października we wszystkich lokalach sieci Da Grasso klienci mogą próbować nowych propozycji sezonowych – pizzy, sałaty i burgera Carbassa, których motywem przewodnim jest dynia – królowa jesiennych warzyw. …
Czytaj więcej...
Do ośmiu europejskich krajów, w których obecna jest marka L’Osteria dołączyła właśnie Polska. Warszawska L’Osteria zadebiutowała 28 września w Centrum Praskim Koneser. Sieć przewiduje dynamiczny rozwój na polskim rynku i …
Czytaj więcej...
Należąca do Accor marka premium o szwajcarskim rodowodzie sięgającym lat 40. XX wieku, debiutuje w krajach bałtyckich, otwierając swój pierwszy hotel w Estonii. Honorując cukiernicze i kulinarne dziedzictwo marki, w …
Czytaj więcej...
Senior Director Development Central and Eastern Europe w Hilton weźmie udział w organizowanym przez redakcję naszego czasopisma Świat Hoteli i newsowego portalu Horecanet.pl – XVII Forum Rynku Hotelarskiego PROFIT HOTEL® …
Czytaj więcej...
2. października br. poznańska restauracja Cucina, znajdująca się w kompleksie City Park Poznań poinformowała, że jej nowym executive chefem został Bogumił Przybylak. Zastąpił on na tym stanowisku Artura Szwackiego, który …
Czytaj więcej...