Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
18 sierpnia obchodzimy Dzień Ciasta lodowego. Święto dla wszystkich łasuchów. Jest to idealne połączenie lodów i ciasta, a więc wspaniały pomysł na letni deser w upalne dni. Hochland Professional posiada …
Świętuj Dzień Ciasta Lodowego z Cremette Czytaj więcej...
Trwająca od kilkunastu miesięcy pandemia COVID-19 oraz kolejne lockdowny, uniemożliwiające swobodną pracę wielu branżom, szczególnie wyraźnie wycisnęły swoje piętno na branżach hotelarskiej i gastronomicznej. Jak wynika z danych Krajowego Rejestru Długów, …
Wszystko w naszych (czystych) rękach Czytaj więcej...
Ser Cremette jest elastyczny oraz doskonale zachowuje się podczas obróbki technicznej. Ser pozostaje zwarty i nie rozwarstwia, idealnie łączy się z pozostałymi składnikami oraz ma gładką konsystencję. Cremette świetnie łączy …
Ernest Jagodziński o zastosowaniu sera Cremette Czytaj więcej...
Dziś, 30 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sernika! Jest to ważne święto dla cukierków, ponieważ to właśnie sernik pozostaje niekwestionowanym królem deserów. Stale powstają nowe odmiany tego ciasta, dlatego każdy znajdzie …
Świętuj Międzynarodowy Dzień Sernika z Cremette Czytaj więcej...
Marka Pudliszki ogłasza wyjątkowy konkurs dla branży gastronomicznej. Do wygrania jest aż 50 kampanii billboardowych dla restauracji, punktów gastronomicznych i food trucków. Aby wesprzeć lokale, które wybierają jakość Pudliszek i …
Pudliszki dla gastronomii: Wygraj kampanię billboardową! Czytaj więcej...
Hochland Professional posiada w swojej ofercie ser twarogowy premium Cremette, który przeznaczony jest dla branży gastronomicznej oraz klientów B2B. Produkt z najwyższej półki, o bardzo wysokiej wydajności, trwałości i uniwersalnym …
Cremette – ser twarogowy premium na słodko i na słono Czytaj więcej...
Ser Cremette mimo kontaktu z gorącą rybą, nie rozpływa się i zachowuje swoją konsystencję. Kremowy, wyrazisty ser doskonale komponuje się z delikatną strukturą ryby. Sashimi roll dzięki Cremette długo pozostaje …
Jaki ser do sushi i sashimi roll? Radzą właściciele Yattai Sushi Bar Czytaj więcej...
Od wielu lat jedzenie sushi staje się coraz modniejsze. Dla niektórych osób sushi nie jest tylko zdrowym “jedzeniem”, ale czymś więcej, jest ich stylem życia. Każdy fan sushi znajdzie coś …
Międzynarodowy Dzień Sushi! W czym tkwi jego sekret? Czytaj więcej...
Wraz z nadejściem ciepłych dni, hotele w całej Polsce powitały gości z otwartymi ramionami po ponad półtorarocznej przerwie związanej z pandemią. Eksperci zapowiadają, że tegoroczne wakacje będą najbardziej wyczekiwanym sezonem …
Jak zapewnić komfortowe wakacje rodzinom z dziećmi w hotelu? Czytaj więcej...
Burgery to podstawa sezonowej kuchni plenerowej barbecue i oferty eventowej. Cheddary Hochland świetnie nadają się do wszystkich odmian burgerów. Spełniają warunki zarówno wysokiej jakości, jak i funkcjonalności w użyciu. Pracuje …
Krzysztof Kozłowski o popularności burgerów i doborze składników Czytaj więcej...
Cheddar i Cheddar Biały to sery topione o szerokim zastosowaniu w gastronomii i B2B. Dwa komplementarne smaki pozwalają na stworzenie urozmaiconej oferty. Cheddar o wyrazistym smaku i charakterystycznej pomarańczowej barwie. …
Cheddary od Hochland Professional. Szefowie kuchni z pomysłami na zastosowanie Czytaj więcej...
Zero waste w gastronomii kojarzy się przede wszystkim z tym, co trafia na talerz, ale równie ważne jest to, co dzieje się po zakończonym serwisie. Rosnące koszty energii i wody …
Zero waste zaczyna się tam, gdzie goście raczej nie zaglądają Czytaj więcej...
Za nami największe, najważniejsze i najciekawsze w Polsce biznesowe spotkanie profesjonalistów z sektorów SPA, wellness oraz fitness, a także kupców i dostawców. II Spa & Wellness Business Forum 2026 odbyło się 1 …
Videorelacja II Spa & Wellness Business Forum 2026! Czytaj więcej...
W lodziarnio-kawiarniach Grycan pojawiła się nowa oferta kaw mrożonych i zimnych napojów. Na gości czekają dwie limitowane kawy Iced Latte z dodatkiem lodów, owocowe lemoniady oraz 100% Soki z owoców. …
Letnie orzeźwienie od Grycana Czytaj więcej...
Związana ostatnio z Sheraton Poznań Hotel Cristina Burlacu właśnie objęła stanowisko General Managera w warszawskim hotelu Westin. Zastąpiła Michaela Hopfa, który rozpoczął karierę w JW Marriott Hotel Berlin. Cristina Burlacu …
Cristina Burlacu dyrektorką hotelu The Westin Warsaw Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Jeszcze kilkanaście lat temu polska gastronomia była postrzegana przez zagranicznych turystów jako ciężka i pozbawiona finezji, w której królują pierogi, żurek i kapusta. Wiele od tego czasu …
Marta Jakubowska, Ferment Group Pro: Czy Polska ma szansę stać się nowym Gastro-Eldorado? Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Rynek Gastronomiczny w Polsce – RAPORT 2026 to najważniejsza, wyczekiwana publikacja branżowa, dostarczająca restauratorom, inwestorom i dostawcom aktualnych analiz, danych oraz trendów kształtujących rynek. Powstaje w wydawnictwie …
Już niebawem Rynek Gastronomiczny w Polsce – RAPORT 2026 Czytaj więcej...
Przedstawiamy automatyczny ekspres do kawy WMF Peak 50 – kompaktowy model nowej generacji. Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o miejscach, w których kluczowe są powtarzalna jakość kawy, intuicyjna obsługa oraz niezawodność w codziennej pracy. WMF Peak 50 …
Premiera nowego automatycznego ekspresu WMF Peak 50 – następcy WMF 1100 S Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] W marketingu hotelowym wyraźnie widać przesunięcie w stronę autentyczności i doświadczeń. Goście coraz rzadziej wybierają hotel wyłącznie na podstawie standardu – dużo ważniejsze staje się to, co …
Ewa Gawron z Hotelu Verte, Warsaw, Autograph Collection o trendach w marketingu Czytaj więcej...
Lanwar odpowiada na rosnące wyzwania środowiskowe branży hotelarskiej, wprowadzając linię ECOLIQUE – stworzoną z myślą o ograniczeniu zużycia plastiku i wspieraniu zrównoważonego rozwoju. Seria opiera się na biodegradowalnych opakowaniach wykonanych …
ECOLIQUE – ekologiczna pielęgnacja przyszłości made in Poland Czytaj więcej...
Z okazji premiery limitowanej oferty Lime & Jalapeño, marka Popeyes wystartowała z serią eventów pod hasłem „Spróbuj Lime & Jalapeño i zrób się na zielono”, zapraszając fanów chrupiącego kurczaka do …
Popeyes zaprasza do Lime & Jalapeño Custom Lab Czytaj więcej...