Piwna rewolucja również wstrzymana. Koronawirus a przyszłość browarów rzemieślniczych

Od zeszłego tygodnia dla branży świat się zatrzymał. Mikroprzedsiębiorstwa, które, jeszcze na początku marca ścigały się w tworzeniu nowych smaków piwnych i dostarczania swoich produktów do pubów, restauracji czy hoteli, dzisiaj siedzą z założonymi rękoma. Branża HoReCa przeżywa kryzys, restauracje i lokale są pozamykane. Końca pandemii koronawirusa nie widać.
Beer bottles filling on the conveyor belt in the brewery factory

 Stoimy nad przepaścią. Jednego dnia produkcja w naszym browarze stanęła, a przedstawiciele handlowi zostali bez pracy. Musieliśmy też odwołać wydarzenia, które miały się odbyć na naszym ogródku piwnym przy browarze. Dzisiaj mieliśmy mieć wycieczkę studentów z USA, którzy chcieli zobaczyć jak w Polsce się warzy. Zamiast tego siedzimy i czekamy… –mówi Wiktor Staszewski z wielkopolskiego browaru Gzub. – Dlatego ruszyliśmy z akcją #WspierajLokalnyBrowar ma ona na celu zachęcenie klientów do zakupów piwa bezpośrednio w browarze lub w sklepach, gdzie nasze piwa się znajdują, chodź sprzedaż detaliczna to i tak kropla w sprzedaży codziennej, gdzie mieliśmy ponad 300 punktów handlowych z segmentu HORECA, dzisiaj jest to 0 – komentuje Staszewski.

To wszystko to swoisty apel, aby ludzie kupowali i wspierali swoje lokalne browary. Najczęściej to mikroprzedsiębiorstwa rodzinne które, wyłożyły oszczędności życia, aby, przekuć pasję na biznes. – W browarze Gzub zatrudniamy dziewięć osób, pięcioro z nich to najbliższa rodzina, a samych pracowników traktujemy tak samo. Jednym słowem jesteśmy bez płynności finansowej i środków do życia – żali się Wiktor Staszewski.

Pomysł na wyjście z kryzysu jest – blokuje go archaiczna ustawa z 1982 roku

Propozycją browarów jest sprzedaż detaliczna piwa z bezpośrednią dostawą do klienta. Niestety w świetle polskiego prawa ten proceder jest nielegalny – „[..]zgodnie z treścią art. 18 ust. 9, 18¹ ust.1, 18¹ ust.4, 184 ust. 1 ustawy o wychowaniu w trzeźwości katalog zezwoleń na prowadzenie sprzedaży napojów alkoholowych ma charakter zamknięty i jak widać z powyższego zestawienia, ustawodawca nie przewidział w nim kategorii zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych przez Internet (w sklepie internetowym).” – cytat z https://browarparagraf.com/2019/05/alkohol-online-legalny-czy-nie/

Sprzedaż alkoholu przez Internet oraz dowiezienie go własnym firmowym autem jest w świetle polskiego prawa nielegalna. Koncesja na sprzedaż detaliczną na wynos przysługuje na punkt handlowy (sklep, restauracja, pub). Dlatego aby, móc sprzedawać piwo gdzie indziej, potrzebne jest wyrobienie tzw. koncesji jednorazowej która pozwala sprzedawać alkohol na danym obszarze.

Jak to wygląda w innych krajach? Jak one sobie radzą z kryzysem związanym z COVID-19? Zapytaliśmy kilka zaprzyjaźnionych browarów, czy mogą sprzedawać piwa bezpośrednio do klientów indywidualnych.

Możemy sprzedawać piwo na zamówienie lub osobiście przywieźć do klienta, ważne jest tylko zachować metr odstępu między klientem a osobą dostarczającą piwo. Rząd wydał nam nawet specjalny dekret w tej sprawie – mówi Vito Sozzi z włoskiego browaru No Tommorow Craft Beer.

W Belgii wiele browarów ma swoje sklepy internetowe przez które, mogą sprzedawać swoje piwo bezpośrednio do klientów indywidualnych. Jest to w pełni legalne, bo przecież mamy wolny rynek – odpowiada i jednocześnie dziwi się na nasze pytanie Mathieu Close z browaru Lupulus.

W Czechach nasz sklep dostarcza piwa bezpośrednio do klienta za pośrednictwem kuriera. Działamy już w ten sposób od wielu lat i jest to w naszym kraju legalne – odpowiada Ruslan Shishmintsev. Właściciel najbardziej rozpoznawalnego pubu i sklepu BeerGeek w Pradze.

W wymienionych krajach Europy browary mogą sprzedawać swoje wyroby bezpośrednio do klienta, nie musząc czekać, aby ten przyjechał do punktu sprzedaży. Czy jest zatem światełko w tunelu dla Polskich browarów rzemieślniczych?

17 marca Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych wystosowało pismo do Ministerstwa Rozwoju z prośbą na sprzedaż wysyłkową i kurierską swoich piw, aby ratować płynność finansową swoich browarów: https://www.facebook.com/PolskieStowarzyszenieBrowarowRzemieslniczych/posts/1114395522229693

Cała branża piwowarska jest zagrożona. Zbudowana w ostatnich latach pozycja browarnictwa rzemieślniczego, której efektem jest ponad 260 mikrobrowarów w Polsce, z każdym kolejnym dniem mierzy się z zagrożeniem zniknięcia z piwnej mapy Polski.

Dzisiaj przypada dzień Świętego Patryka, patrona Irlandii, w Polsce kojarzony ze świętem piwa. Warto w tym dniu zastanowić się, czy jest w mojej okolicy jakiś browar, który można wesprzeć.

kawa/herbata. Jest też opcja z świeżo wyciskanym sokiem za 29 zł.

SWEETS & COFFEE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE I NIEZALEŻNE
CZASOPISMO BRANŻY
> link do aktualnego numeru <

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.