Znany restaurator, od ponad 25 lat związany z branżą gastronomiczną, planuje otwarcie kolejnego lokalu. Poza Niewinnymi Czarodziejami 2.0, restauracją tworzoną we współpracy z Kubą Wojewódzkim w Elektrowni Powiśle, we wrześniu swoje drzwi dla gości otworzy też Projekt 44, zlokalizowany w znanym wieżowcu Złota 44 w Warszawie.
Stery nad kuchnią obejmie Marcin Molik, a wnętrze, jak sama nazwa wskazuje będzie nawiązywało do wystroju pracowni, jednak nie zabraknie nawiązań do klimatu miejsca, w którym powstaje lokal.
– Chcemy przede wszystkim skupić się na smaku, dobrych, sezonowych produktach i comfort foodzie. Zależy nam na zburzeniu aury niedostępności tego miejsca, uciekamy od zmyślnego fine diningu, pozostawiamy jednak elegancję. Planujemy wprowadzenie opcji room service dla osób przebywających w apartamentach – mówi w rozmowie z naszą redakcją Filip Lesiak, dyrektor operacyjny Restauracji Krawczyk.
Restauracje Krawczyk w portfolio gastronomicznym posiadają: Warszawski Sznyt, Butchery & Grill, Sukiennice 7, Steak n Roll, Pub Guinness, Burger Bistro oraz sieć Domowe Smaki.
Więcej informacji o nowej restauracji już
w kolejnym wydaniu NOWOŚCI GASTRONOMICZNE!
ZAPRASZAMY DO LEKTURY
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – KWIECIEŃ 2019
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
