Polacy coraz częściej zwracają uwagę na to, jaką herbatę piją, a co za tym idzie, coraz częściej wybierają marki wysokiej jakości, wiadomego pochodzenia. – Poza tym oczekują, że w lokalu …

Herbaciane wariacje smakowe Czytaj więcej...

Z danych Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych wynika, że w maju 2009 roku na polskim rynku funkcjonowało około 300 systemów franczyzowych. Liczba ta stale rośnie. Najpopularniejszą i największą z branż, która …

Licencja na gotowanie Czytaj więcej...

Nowe hotele, zajazdy, gospody, bary i kawiarnie zaskakują nowoczesnym wyglądem i wyposażeniem, to już nie tylko miejsca spotkań koneserów dobrej kuchni, lecz również galerie kultury i sztuki nawiązujące do regionalnych …

Kelner w roli głównej Czytaj więcej...

Nowo otwarta restauracja w Warce (woj. mazowieckie) mieści salę restauracyjną na ponad 50 osób oraz bankietową na około 250. Jak przyznaje właściciel po licznych imprezach i weselach na podłodze, obrusach …

Trudne plamy w restauracji Czytaj więcej...

Liczba użytkowników Internetu rośnie w Polsce lawinowo, więc obecność lokalu gastronomicznego w sieci staje się prawie tak samo istotna, jak dobra lokalizacja. Nie bez znaczenia jest fakt, że użytkownikami Internetu …

Gotuj realnie, zapraszaj wirtualnie Czytaj więcej...

Rynek oprogramowania dla gastronomii podzielić możemy na dwa podstawowe segmenty: programy wspierające sprzedaż, tzw. POS (od ang. point of sales), z których korzysta głównie obsługa naszego lokalu oraz programy menedżerskie, …

Szybciej i sprawniej Czytaj więcej...

Rynek opakowań dla gastronomii ściśle wiąże się z rynkiem dań na wynos. Według prognoz firmy Euromonitor, w 2011 r. wartość sprzedaży usług gastronomicznych z dostawą do domu i sprzedaż posiłków …

Markowo i ekologicznie Czytaj więcej...

Jak podaje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) w 2008 r. spożycie ryb wzrosło o 4 proc., do 13,5 kg rocznie na jednego Polaka. W strukturze spożycia dominują ryby …

Ryby zdobywają rynek Czytaj więcej...

Wody pitnej nie wolno oceniać tylko na podstawie jej wyglądu i smaku, gdyż zawiera ona setki niewidocznych i niewyczuwalnych związków chemicznych. Może być smaczna i jednocześnie trująca. Ponad 2200 związków …

Problem wody w restauracji Czytaj więcej...

Branża hotelarska, nazywana zgodnie z nomenklaturą międzynarodową „hospitality industry”, wytwarza usługi „w postaci czystej”. Są to usługi hotelarskie, restauracyjne, organizacja imprez oraz inne towarzyszące. Wysoka konkurencyjność na tym rynku powoduje, …

Precyzyjna komunikacja z rynkiem Czytaj więcej...