Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Nowo otwarta restauracja w Warce (woj. mazowieckie) mieści salę restauracyjną na ponad 50 osób oraz bankietową na około 250. Jak przyznaje właściciel po licznych imprezach i weselach na podłodze, obrusach …
Trudne plamy w restauracji Czytaj więcej...Liczba użytkowników Internetu rośnie w Polsce lawinowo, więc obecność lokalu gastronomicznego w sieci staje się prawie tak samo istotna, jak dobra lokalizacja. Nie bez znaczenia jest fakt, że użytkownikami Internetu …
Gotuj realnie, zapraszaj wirtualnie Czytaj więcej...Rynek oprogramowania dla gastronomii podzielić możemy na dwa podstawowe segmenty: programy wspierające sprzedaż, tzw. POS (od ang. point of sales), z których korzysta głównie obsługa naszego lokalu oraz programy menedżerskie, …
Szybciej i sprawniej Czytaj więcej...Rynek opakowań dla gastronomii ściśle wiąże się z rynkiem dań na wynos. Według prognoz firmy Euromonitor, w 2011 r. wartość sprzedaży usług gastronomicznych z dostawą do domu i sprzedaż posiłków …
Markowo i ekologicznie Czytaj więcej...Jak podaje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) w 2008 r. spożycie ryb wzrosło o 4 proc., do 13,5 kg rocznie na jednego Polaka. W strukturze spożycia dominują ryby …
Ryby zdobywają rynek Czytaj więcej...Wody pitnej nie wolno oceniać tylko na podstawie jej wyglądu i smaku, gdyż zawiera ona setki niewidocznych i niewyczuwalnych związków chemicznych. Może być smaczna i jednocześnie trująca. Ponad 2200 związków …
Problem wody w restauracji Czytaj więcej...Branża hotelarska, nazywana zgodnie z nomenklaturą międzynarodową „hospitality industry”, wytwarza usługi „w postaci czystej”. Są to usługi hotelarskie, restauracyjne, organizacja imprez oraz inne towarzyszące. Wysoka konkurencyjność na tym rynku powoduje, …
Precyzyjna komunikacja z rynkiem Czytaj więcej...Włoskie restauracje używają oliwy praktycznie do każdej potrawy. Wykorzystuje się ją zarówno do sałatek i makaronów, jak i do smażenia czy nawet pieczenia. Popularność zdobywają również oliwy smakowe, które otrzymywane …
Extra z pierwszego tłoczenia Czytaj więcej...Zmywarki gastronomiczne ze względu na wielkość i pojemność dzielimy na trzy rodzaje: podblatowe, kapturowe oraz tunelowe. Podblatowe przeznaczone są do niewielkich lokali (na ok. 100 osób). Kapturowe i tunelowe charakteryzują …
Zmywanie pod kontrolą Czytaj więcej...Zewsząd słychać głosy, że hoteli jest w Polsce za mało. Czy rzeczywiście? Mamy nieporządek w informacjach dotyczących liczby hoteli w Polsce. Źródłem danych o stanie tego rynku są dziś GUS …
Inwestować w obiekty z głową Czytaj więcej...