Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Konkurs skierowany jest do kucharzy czynnych zawodowo, którzy mają ukończone 23 lata w dniu Wielkiego Finału Bocuse d’Or w Lyonie (styczeń 2023). Każdy z kandydatów sam dobiera sobie kucharza asystenta …
Bocuse d’Or Poland 2021 – ruszyły zgłoszenia Czytaj więcej...
Lokale ograniczały lub zamykały swoją działalność, a część pracowników postanowiła się przebranżowić i wybrać ścieżkę kariery zawodowej poza gastronomią. Gdy restauracja nie mogła funkcjonować w trybie stacjonarnym, pod jej egidą …
Restauracja Epoka wraca z niezmienionym zespołem pod skrzydłami Marcina Przybysza Czytaj więcej...
Czy okres wakacyjny ma istotny wpływ na sprzedaż diet pudełkowych w Polsce? Jakie tendencje zaobserwowali liderzy branży? Odpowiada dyrektor operacyjna marki Maczfit – Anna Chylewska. Nie da się ukryć, że …
Dyrektor operacyjna Maczfit: W czasie pandemii zyskaliśmy nową grupę klientów Czytaj więcej...
10 lipca odbędą się Mistrzostwa Polski Sommelierów. Konkurs zostanie przeprowadzony w salach warszawskiego Hotelu Regent. Organizatorem cyklicznych zawodów jest Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Zgodnie ze standardami Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów (ASI) mistrzostwa …
Mistrzostwa Polski Sommelierów w lipcu 2021 Czytaj więcej...
Przychody ze sprzedaży gastronomicznej sieci Sfinks Polska, z wyłączeniem obrotów sieci Piwiarnia Warki, w ciągu trzech pierwszych miesięcy 2021 r., czyli w okresie w całości objętym zakazem obsługi gości w …
Sfinks mimo spadku wyników w I kw. 2021 kontynuuje rozwój Czytaj więcej...
Przez wiele lat na rynku gastronomicznym królowały stałe frytury, do produkcji których zazwyczaj stosowano proces częściowego uwodornienia płynnych tłuszczów roślinnych. Z punktu widzenia technologii, proces ten jest bardzo użyteczny. Takie …
Frytura a frytura. Fakty i mity Czytaj więcej...
Wraz z rozwojem marki w segmencie HoReCa, przyszedł czas na zmianę w strukturach firmy. Katarzyna Starzyńska przez ostatnie 10 lat była związana z Belvedere Gourmet Group. Całe swoje życie zawodowe …
Batida: Katarzyna Starzyńska nową dyrektor sprzedaży HoReCa Czytaj więcej...
Marka przyłącza się do wielkiego, wspólnego kibicowania i specjalnie dla fanów futbolu oraz kurczaka przygotowała promocję. Każdy, kto w dniu meczu kupi jeden z trzech Zestawów Piłkarskich KFC, następnego dnia …
KFC: Kubełek 30 Hot Wings za 2 zł pod warunkiem wygrania meczu przez Polaków Czytaj więcej...
Zakończył się proces renowacji w olsztyńskim obiekcie. Odnowiono 36 pokoi i korytarze na wszystkich piętrach. Dzięki wprowadzonym zmianom stolica Warmii i Mazur zyskała kolejny obiekt o wysokim standardzie. To również …
Hotel Kopernik w Olsztynie z odnowionymi wnętrzami Czytaj więcej...
Po rocznej przerwie spowodowanej pandemią, powraca najpopularniejsza polska trasa koncertowa. Projekt sponsorowany przez markę Żywiec od lat przełamuje schematy myślenia o muzyce i łączy różnorodne gatunki i style. W tym roku, …
Męskie Granie powraca w nowej formule Czytaj więcej...