Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Badając rynek gastronomiczny w Polsce, pod względem mobilnych kuchni, można śmiało stwierdzić, że jesteśmy jedyni w tej branży na skalę krajową. Dlatego wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów stworzyliśmy profesjonalne, niepowtarzalne i …
Jedyne w Polsce – Mobilne Kuchnie, idealne na pokazy i warsztaty Czytaj więcej...
W konkursie wzięło 12 profesjonalnych ekip z całej Polski. Zadaniem kucharzy było przygotowanie dwóch potraw: pierwszej na bazie makaronu Perino i drugiej – mięsnej z wykorzystaniem rostbef sezonowany na sucho Sokołów. …
Arte Culinaria Italiana rozstrzygnięty Czytaj więcej...
Rynek gastronomiczny pozostaje w dobrej kondycji od ponad dekady będąc jedną z lepiej rozwijających się branż na polskim rynku. Rok 2018 był wyjątkowo sprzyjający dla gastronomii – odnotowaliśmy wzrost wartościowy …
GfK: Rośnie rynek HoReCa, liczba gości i przychody Czytaj więcej...
Galerie w całej Polsce coraz częściej inwestują w rozwój stref gastronomicznych. Na taki ruch zdecydował się także Gemini Park Tarnów. W największym centrum handlowym w tym mieście zakończył się właśnie …
Gemini Park Tarnów zmodernizował food court Czytaj więcej...
Przy wyborze produktów przede wszystkim zwracamy uwagę na jakość. Produkt musi być smaczny i bazować na wysokiej jakości składnikach. Dlatego od dostawców oczekujemy m.in. ciast sporządzanych na maśle, jaj z …
Zbigniew Dolata z Etno Cafe o cechach dobrego dostawcy Czytaj więcej...
Tłusty czwartek to dzień, który kojarzy się jednoznacznie. Wiele osób w tym dniu będzie się objadać pączkami, ale nie wszyscy gustują w słodkościach, które posiadają składniki pochodzenia zwierzęcego. Tych, którzy …
Krowarzywa z wegańskimi słodkościami Czytaj więcej...
Odgrywa podstawową rolę w żywieniu ludzi na całym świecie, dlatego też dietetycy poświęcają mu coraz więcej uwagi. Jest to zgodne z współczesnymi zaleceniami żywieniowymi, które przetwory zbożowe przyjmują za podstawę …
Pieczywo pod lupą na Targach EuroGastro i WorldHotel Czytaj więcej...
[Cyfrowy] klient nasz pan – Jak marki na polskim rynku zarządzają doświadczeniami klientów – to druga edycja raportu przygotowanego przez KPMG. Prezentowane w nim marki w oczach polskich konsumentów są …
KPMG zaprezentowało TOP 100 Marek – Green Caffe Nero i Hilton wyróżnione Czytaj więcej...
Za marką Moxo Bakery stoi Michał Adam Molenda, dotychczas związany między innymi z Kuchnią Otwartą. W nowej piekarni znajdziemy chleby pszenne, pszenne z dodatkami, żytnie i razowe, bagietki oraz bułki. …
Warszawa: Nowa piekarnia na Wilanowie Czytaj więcej...
Od zarania dziejów jest priorytetową, warunkującą przetrwanie człowieka podstawową funkcją życiową. Przez wieki, wraz z rozwojem społeczeństw, czynność ta nabierała nowych znaczeń, a jedzenie, praktyki kulinarne i konsumpcyjne stały się …
Nowy kierunek rozwoju gastronomii – Jedzenie jako część kultury Czytaj więcej...