Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
–Pandemia COVID-19 położyła się cieniem na gastronomii. Skłoniła jednak restauratorów do ewolucji modelu biznesowego i optymalizacji, aby przetrwać i przygotować się na nowe otwarcie. My znaleźliśmy w niej szansę, by …
Salad Story rozpoczyna emisję akcji. W tym roku minimum 7 nowych lokali Czytaj więcej...
Tegoroczne targi World of Coffee 2022 odbędą się między 22 a 25 czerwca w Mediolanie. Jak co roku towarzyszyć im będą różne wydarzenia. Jednak najważniejszym z nich bez wątpienia będą …
Nagroda specjalna na Mistrzostwach Świata Baristów Czytaj więcej...
Jak najlepiej rozpocząć letni sezon? Niektórzy planują szukanie kwiatu paproci, który zakwita tylko w Noc Świętojańską. Inni przygotowują się do puszczania wianków. Crowne Plaza Warsaw – The HUB ma swoją …
Powitanie wakacji na dachu Crowne Plaza Warsaw – The HUB Czytaj więcej...
Znane procesy, sprzęt i sposób przygotowywania – wszystko to ułatwia życie w kuchni. Naprawdę? Przyglądając się pracy w kuchni czasami odnosi się zupełnie inne wrażenie. Tylko dlatego, że zawsze robiłeś …
5 dobrych powodów, by pożegnać się ze starym sprzętem kuchennym Czytaj więcej...
Selgros jest obecny na polskim rynku już od 25 lat. Ten jubileusz świętuje z wyjątkowymi osobami- swoimi klientami, którzy są z nimi od samego początku. Agnieszka i Łukasz Ozorkiewiczowie, właścicielami …
Właściciele restauracji Leonardo w Pniewach o rozwoju rodzinnego biznesu gastronomicznego Czytaj więcej...
Najstarsza szwedzka sieć restauracji serwująca burgery otworzyła już kolejny punkt w Poznaniu, a tym samym – siedemnasty w Polsce. Oficjalne otwarcie odbyło się 15 czerwca o godzinie 10:00. Nowy poznański …
Druga restauracja MAX Premium Burgers w Poznaniu otwarta Czytaj więcej...
Stery w kuchni Holiday Inn Resort Warszawa Józefów przejął Jacek Schliske. Swoje doświadczenie zdobywał w wielu uznawanych restauracjach oraz hotelach, gdzie realizował pasję do gotowania i tworzenia swoich autorskich dań. …
Nowy szef kuchni w Holiday Inn Resort Warszawa Józefów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Około 80 proc. klientów sieci Fit Cake to osoby na specjalnych dietach, z różnymi pokarmowymi wykluczeniem: cukrzycy, alergicy, nietolerujący glutenu, dzieci chore na celiakie. Niektórzy przychodzą do …
Właściciele Fit Cake: Wymagający klient to nie problem Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Vedran Modrić – dyrektor regionalny Starbucks w Polsce, w rozmowie z nami opowiada o czasie lockdownu, zmianach nawyków gości i planach marki na najbliższą przyszłość. Jak podsumowałby …
Dyrektor regionalny Starbucks: Wspólnie z gośćmi możemy zmieniać rzeczywistość Czytaj więcej...
Maj pachnie truskawkami i szparagami, a wrzesień smakuje świeżo zebranymi borowikami. Pory roku często determinują zarówno to, co pojawi się w naszej kuchni, jak i w restauracyjnym menu. O tym, …
Sezonowe smaki w restauracji. Czy można zatrzymać je przez cały rok? Czytaj więcej...