Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Mijają dwa lata od momentu kiedy pandemia Covid-19 dotarła do Polski. Jako naród dopiero co zaczęliśmy wygrzebywać się z jej negatywnego wpływu w sferze socjologicznej, psychologicznej i ekonomicznej.Podczas gdy stopniowo …
Jak inwazja na Ukrainę wpłynie na sektor hotelowy w Polsce? Komentuje Alex Kloszewski z Hotel Professionals Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Pisząc komentarz do „Rynku Gastronomicznego w Polsce – RAPORT 2021” zatytułowałem go „Rynek zaczyna wracać na właściwe tory”. I wracał. Pisałem również o rollercoasterze, który w moim …
Marcin Wajda, Winterhalter: HoReCa będzie miała bardzo pracowity okres Czytaj więcej...
– Minione miesiące w branży gastronomicznej stały pod znakiem wielkiej niewiadomej. Rzesza restauratorów próbowała sił na wiele sposobów, aby ratować swoje lokale. Oczywiście najlepszym pomysłem było uruchomienie sprzedaży dań na …
Łukasz Lisowski, ekspert ds. gastronomii Fanex o daniach fast-food w restauracjach Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Od wielu lat współpracujemy z zaufanymi, tymi samymi dostawcami. Byli z nami przed pandemią, są z nami także w tym trudnym okresie i staramy się wzajemnie zrozumieć …
Arkadiusz Putek, IHG: Możemy liczyć na wsparcie dostawców Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Zależy nam na utrzymaniu współpracy ze sprawdzonymi dostawcami. Dbamy więc o dobre relacje z nimi, nie „skaczemy z kwiatka na kwiatek” ani nie gonimy za jednorazowymi promocjami …
Rafał Kościuk z Fit Cake: Potrzebujemy nowych dostawców Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Miesiące lockdownu, a także bardzo ograniczone przychody z segmentu HoReCa zmusiły nas nie tylko do głębokiej analizy sytuacji bieżącej, ale również do stworzenia kilku możliwych scenariuszy „postcovidowych”. Zintensyfikowaliśmy naszą …
Łukasz Konieczny ze Stock Polska o sektorze HoReCa w postcovidowej rzeczywistości Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Hotele, pomimo pojawiających się ograniczeń związanych z pandemią, działały i przyjmowały gości. Muszą więc dbać o najwyższy poziom proponowanych usług. Dlatego wiele z nich prowadziło remonty lub …
Michał Ławniczak, Radaway: Podjęliśmy działania wspierające naszych kontrahentów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Co nas nie zabije to nas wzmocni. Jestem przekonany, że to stare przysłowie bardzo dobrze oddaje ostatnie nie łatwe dwa lata dla branży HoReCa, a w tym …
Marek Cynowski, Rebel Tang: Rośnie zainteresowanie kuchnią roślinną Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Początek roku 2021 i lockdown branży gastronomicznej był przerażający. Jednak szybko odrobiliśmy lekcję, przeanalizowaliśmy sytuację i okazało się, że jesteśmy we właściwym miejscu i czasie. Relacje z …
Tomasz Sokołowski, Perino: Nasze produkty świetnie wpisały się w pandemiczną sytuację Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Trudno przewidzieć jak będzie się rozwijał rynek dostawców żywności. Większość przedsiębiorstw odczuło negatywny wpływ pandemii na swoje łańcuchy dostaw. Do głównych przyczyn zakłóceń, możemy zaliczyć opóźnienia dostaw, …
Natalia Matusik, Gastromall Group: Cenimy elastyczność w działaniu Czytaj więcej...