Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2021] Pomimo trwającej pandemii i ograniczeń z nią związanych rok 2020 i pierwsza połowa 2021 był dla nas czasem intensywnej pracy. Przede wszystkim pracowaliśmy nad …
Michał Ławniczak, Radaway: Cały czas udoskonalamy ofertę Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2021] Nasze zespoły technologiczne dbały o to, żeby nasze systemy odpowiadały na wyzwania bieżącej sytuacji na rynku hotelowym. Wprowadziliśmy chociażby rozwiązania pozwalające gościom deklarować płatność …
Marcin Dragan, Profitroom: Za nami czas dynamicznego rozwoju Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Sprawiedliwie trzeba oddać, iż duża część państwowych form pomocowych była dość adekwatna, trafiona w porę i poza biurokracją przebiegała bez większych problemów. Niemniej jeszcze większa część sukcesu …
Jacek Bijak, Qubus Hotel: Istotne są plany naprawcze hoteli Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2021] Pandemia koronawirusa znacząco wpłynęła na branżę gastronomiczną, także na naszą sieć lodziarnio-kawiarni. Nie ukrywamy, że znacząco zmieniła warunki biznesowe w jakich funkcjonujemy. Był to …
Małgorzata Grycan: Staramy się przygotować na różne okoliczności Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2021] Sytuacja na rynku gastronomicznym jest przede wszystkim mocno niestabilna pod wieloma względami. Z powodu kolejnych lockdownów, zostały zaburzone relacje pomiędzy poszczególnymi stronami działającymi na …
Marcin Krysiński, Mihiderka: Delivery stało się dominującym kanałem dystrybucji Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W krótkiej perspektywie widoczne jest „odbicie” całej branży, co napawa optymizmem. Jednocześnie uważamy, że aktualna sytuacja jest momentem przełomowym dla rynku FMCG. Jak wynika z wielu badań, …
Dyrektor operacyjny Bonduelle Food Service: Rynek ma fundamenty do długotrwałego wzrostu Czytaj więcej...
Miniony sezon letni pokazał nam wszystkim, jak bardzo stęskniliśmy się za wypoczynkiem i co za tym również idzie w parze, za serwowanymi w niewielkich przyulicznych budkach z rarytasami, które cieszą …
Łukasz Lisowski o streetfoodowych inspiracjach minionego lata od Fanex Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Rynek gastronomiczny to gałąź gospodarki, która najbardziej ucierpiała przez fale pandemii, które towarzyszą nam od półtora roku. Dramatycznie spadł poziom zaufania dla branży; ma to szerokie konsekwencje, …
Jan Poniński, Weranda Family: Branża robi wszystko, by odpowiedzieć na potrzeby gości Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Pandemiczny krajobraz sprowokował zmiany na globalnym rynku gastronomicznym, z naciskiem na poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań ukierunkowanych na utrzymanie lojalności i zainteresowania konsumentów poprzez łączenie elementów wygody, komfortu i …
Honorata Jarocka, Mintel: Rośnie znaczenie trendu roślinnego Czytaj więcej...
Co w jesiennej karcie mogą znaleźć goście? Głównie potrawy bazujące na produktach sezonowych – jabłkach, śliwkach dyniach, grzybach, kasztanach. Pojawiają się także mięsa, takie jak dziczyzna czy sarnina, a w …
Szef kuchni Śląskiej Prohibicji o nowym menu Czytaj więcej...